Descubramos a principios de junio algunos restaurantes nuevos que llegarán pronto al área de Louisville.
Desde café hasta panaderías coreanas, aquí hay 10 lugares que se espera formen parte de la escena gastronómica este mes.
¿Conoce algún restaurante que abrió en junio que nos perdimos? Envíe un mensaje a ahancock@courier-journal.com.
4217 Shelbyville Road, 7brew.com
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Se espera que la cadena de café de rápido crecimiento abra una nueva ubicación en St. Matthews el 17 de junio. 7 Brew, que tiene varios puestos en el área de Louisville, es conocido por construir sus estructuras fuera del sitio y luego bajarlas al sitio con una grúa.
El menú incluye tés, batidos y cafés aromatizados.
7 Brew, que inauguró su primer puesto en Rogers, Arkansas en 2017, se autodenomina «mucho más que un simple puesto de café», según su sitio web. «Es el concepto de cultivar la amistad y la alegría en cada bebida, a través de nuestro servicio, velocidad, calidad, energía y atmósfera».
1036 Bardstown Road, thegrales.com/holygrale
El complejo Grales está creciendo. Bar Grale, una tienda de botellas de vino y bar con jardín de vinos, abrió sus puertas a finales de mayo junto a Holy Grale, el bar y restaurante especializado en cerveza en una antigua iglesia.
Bar Grale ofrece “18 deliciosos vinos de baja intervención por copa de todo el mundo”, junto con muchas botellas disponibles para su compra.
Panadería Bijenkorf
1613 Bardstown Road
Beehive Bakery, que sirve pasteles franceses mediterráneos, celebró su inauguración a principios de junio. Ubicada frente al Uptown Cafe en el vecindario de Highlands, la nueva panadería ofrece canutillos de chocolate y croissants, entre otros productos dulces.
9545 Taylorsville Road, ubicaciones.cleaneatz.com/ky/louisville, horario por anunciar
Clean Eatz abrirá su cuarta ubicación en Jeffersontown, cerca de Kingpin Lanes, a finales de junio. La creciente franquicia de restaurantes de comida saludable «se especializa en preparar comidas inspiradas por chefs y aprobadas por nutricionistas y ahora ofrece a los residentes locales de Jeffersontown la oportunidad de disfrutar de una experiencia de restaurante, ordenar planes de comidas semanales, catering o comidas para llevar», según un presione soltar. La ubicación de Jeffersontown es propiedad y está operada localmente por Candace Gilbert y Matt Hall, quienes son copropietarios de otra ubicación de Clean Eatz en el centro comercial Springhurst.
“Nuestra misión es cambiar las vidas de aquellos a quienes servimos brindándoles comidas recién preparadas, equilibradas y a precios asequibles en un lugar conveniente para donde viven y trabajan nuestros clientes. El área de Jeffersontown parecía el lugar perfecto para abrir nuestra segunda ubicación”, dijo Hall en el comunicado.
Esto encaja con el lema de la empresa: «Cambiamos Livez».
2224 Dundee Road, derbycitypizza.com
Dundee Tavern, el antiguo bar y restaurante del barrio de Highlands, anunció recientemente que cerraría y cambiaría su nombre a Derby City Pizza. Se espera que vuelva a abrir en junio.
Derby City Pizza sirve una variedad de pizzas, platos de pasta, sándwiches, ensaladas y alitas de estilo sureño. Se espera que pronto se abra otra ubicación de Derby City Pizza en Jeffersonville, en un antiguo local de Pizza Hut, 2976 E. 10th St.
415 Bank St., New Albany, Indiana, doghaus.com/location/new-albany-biergarten, Horario de apertura: todos los días de 10 a 22 horas
Dog Haus, una cadena popular de hot dogs gourmet, abrió un local en New Albany a finales de mayo. Los hot dogs en el menú incluyen opciones como el Chili Idol, con chile Haus, salsa de queso cheddar y cebolla, el Old Town, con tocino ahumado, cebolla caramelizada, alioli de chipotle, jalapeños encurtidos y queso cojita y el SoooCali, con rúcula silvestre y aguacate. , tomate, cebolla crujiente y alioli de albahaca picante.
Las hamburguesas incluyen Little Mule, que tiene queso americano blanco, aguacate, jalapeños encurtidos, queso cojita, huevo frito y alioli de chipotle, y Hangover, que tiene queso americano blanco, tocino ahumado, chile Haus, huevo frito y mayonesa. .
El menú también incluye una variedad de salchichas, perros de maíz, sándwiches de pollo, burritos de desayuno, sándwiches y comidas para niños.
2781 Jefferson Center Way, Suite 2, Jeffersonville, Indiana, facebook.com/foodlab2781, Horario: de lunes a sábado, de 11 a. m. a 7 p. m.
The Food Lab, un restaurante coreano informal y rápido, abrió en Jeffersonville a finales de mayo. El menú incluye bebidas boba, tazones de arroz coreanos, poke bowls y platos de ramen.
600 E. Market St., thelastrefuge.com, horario de atención actualmente son limitados
The Last Refuge, la nueva ubicación multiconcepto de Heaven’s Door Spirits, ha abierto su patio y una de las salas con horario y elementos de menú limitados. Se espera que la gran inauguración de todo el espacio, ubicado en la antigua Iglesia Refugio de Kentucky, tenga lugar a finales de este verano. Incluye un restaurante, un bar de whisky y un local de música en vivo. El Último Refugio ahora está abierto los jueves y viernes a las 4:00 p. m. y los sábados y domingos a las 2:00 p. m.
1355 Bardstown Road, louisvillepastryshop.com, horario: domingo a jueves, de 8 a. m. a 6 p. m., viernes a sábado, de 8 a. m. a 8 p. m.
Esta nueva pastelería ofrece una variedad de tartas, pasteles, croissants, panes, chocolates, macarons, piruletas francesas y helados. Puede encontrar una vista previa del menú en louisvillepastryshop.com.
La tienda tendrá capacidad para unas 35 personas y se centrará en «buen servicio y buena calidad», dijo anteriormente el propietario Charlie Reed al Courier Journal. «El ambiente aquí será bastante bueno».
6006 Shepherdsville Road, facebook.com/profile.php?id=61559814694609, horario de atención ser anunciado
Este nuevo restaurante, que sirve barbacoa al estilo de Kentucky, estará disponible próximamente, según su página de Facebook. Justo a tiempo para la temporada de verano, Wolf & Stag sirve, entre otras cosas, barbacoa y hamburguesas.
Comuníquese con la reportera gastronómica Amanda Hancock en ahancock@courier-journal.com.
