Todas las imágenes son cortesía de Alaska Airlines.
Stumptown Coffee Roasters, nacida en Portland, Oregón, está alcanzando nuevas alturas gracias a un acuerdo de suministro exclusivo con Alaska Airlines.
Las empresas anunciaron esta mañana la nueva oferta y la asociación de marca. Los términos financieros del acuerdo no fueron revelados.
Un asado de Alaska personalizado, desarrollado a través de extensas pruebas e investigaciones de consumidores, estará disponible en los vuelos a Alaska a partir de este otoño, y todos los vuelos harán escala en Stumptown antes del nuevo año, dijo la aerolínea en un anuncio hoy.
La mezcla de cafés con certificación orgánica se basará en la mezcla Holler Mountain existente de Stumptown, pero con un perfil de tueste ligeramente diferente que «suaviza la acidez e introduce suficiente tostado para complacer a una amplia gama de paladares», según la aerolínea.
«Es excepcionalmente suave y equilibrado, con notas aromáticas de malvaviscos tostados, mantequilla dorada y caramelo con delicados toques de cítricos y cerezas», dice Alaska. «Además, Stumptown eligió este asado porque era delicioso cuando se servía negro o con crema o leche de avena».
Los pasajeros de Alaska también pueden encontrar café Stumptown en los salones de la aerolínea en Portland y JFK (Nueva York), incluido Holler Mountain para café preparado y la mezcla Stumptown’s Hair Bender para espresso. La mezcla Trapper Creek de la compañía de café se utilizará para el descafeinado.
Considerado uno de los pioneros de los movimientos actuales de “Tercera Ola” y “comercio directo” de cafés especiales, cada uno de los cuales desafía el concepto de café verde como producto básico al tiempo que valora su procedencia, Stumptown fue adquirido en 2015 por Peet’s Coffee. .
Tanto Stumptown como Peet’s forman ahora parte de la cartera de empresas propiedad del conglomerado JDE Peet’s.
Alaska, que por sí sola y a través de sus socios regionales atiende a más de 120 destinos en América del Norte y Central, continúa agregando marcas de alimentos y bebidas especiales de la costa oeste a su lista de socios de productos. La aerolínea también ofrece productos de Tillamook, Beecher’s Cheese, Salt & Straw, Seattle Chocolates, Fremont Brewing, Evergreens y Straightaway Cocktails.
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Niek Bruin
Nick Brown es editor del Daily Coffee News de la revista Roast.
