Stewartstown pronto tendrá una nueva cafetería y uno de los propietarios es una cara familiar en la ciudad.
Brittany Leigh Barnett, conocida por muchos en Stewartstown como alcaldesa, abrirá Leigh’s Coffee con su esposo John B. a mediados de noviembre. La nueva cafetería, en 20 S. Main St. en Stewartstown, está ubicada en un antiguo banco. Este no es el primer intento de la alcaldesa de abrir una cafetería, ni es la primera vez que está en este lugar exacto.
“Intentamos abrir nuestra cafetería en una ubicación diferente en Stewartstown a principios de 2020. En pocas palabras, COVID golpeó y, como muchos otros negocios, todo fracasó cuando nuestro préstamo fue cancelado debido al riesgo de la economía cambiante. dijo Barnett. «Estábamos destrozados, pero no nos rendimos. De hecho, hay un lugar en nuestra cafetería donde solicitamos un préstamo en 2020 después de que nuestro banco original quebrara. Es una locura que ahora estemos abriendo nuestro negocio en ese mismo edificio».
Barnett dijo que cuando fueron a solicitar el préstamo, el banco «nos dijo que no estaban interesados, así que ni siquiera iniciamos el proceso con ellos y seguimos adelante».
Agregó que su objetivo era abrir una cafetería donde la gente pueda tomar una deliciosa taza de café, sentirse bienvenida y vivir una gran experiencia.
“Es muy importante para nosotros haber visto Stewartstown en su mejor momento y saber que podemos hacer nuestra parte para recuperar parte de la vitalidad que alguna vez tuvo”, dijo. «Este es nuestro hogar y estamos orgullosos de estar aquí haciendo nuestra parte para servir a nuestra comunidad».
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¿Que hay en el menu?
Barnett dijo que obtienen sus granos de café de un pequeño tostador y que su menú de comida, que será pequeño, consistirá en gofres con ofertas de temporada, una pequeña variedad de pasteles, ensaladas y tablas de embutidos.
B. Leigh’s Coffee, que lleva el nombre del alcalde, también tendrá una sala de reuniones disponible para alquiler con servicio de café o té.
«También ofrecemos espacio para que los artistas locales expongan sus obras de arte en nuestras paredes. Los artistas pueden enviar su solicitud en nuestro sitio web para que sus obras de arte se cuelguen durante 60 días. Todas las obras de arte deben estar a la venta a través del artista, por lo que si alguien B. Leigh’s Coffee visita y encuentra algo que le llama la atención, tiene la oportunidad de llevárselo a casa”, dijo Barnett.
