- Según una investigación recientemente publicada, las bebidas gaseosas, los zumos/bebidas de frutas y demasiado café pueden aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular y hemorragia intracerebral.
- Los investigadores descubrieron que beber cuatro tazas de café al día aumenta el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, pero beber menos no.
- Los investigadores afirman que el té protege contra los accidentes cerebrovasculares en general, pero no en el sur de Asia.
- Estas conclusiones se extrajeron de datos que representan un gran número de participantes de 32 países.
Las bebidas que muchos de nosotros bebemos en nuestra vida diaria pueden aumentar el riesgo de tener una cucharada
Los análisis implican bebidas carbonatadas, jugos y bebidas de frutas, y más de cuatro tazas de café por día, todo lo cual aumenta significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular o HIC.
Los datos en los que se basaron los análisis eran amplios e internacionales.
Los riesgos asociados con las bebidas variaron hasta cierto punto según la ubicación geográfica y la población en los nuevos análisis.
Según los análisis:
- Las bebidas carbonatadas, tanto azucaradas como endulzadas artificialmente, como los refrescos, se asociaron con un 22 por ciento más de riesgo de sufrir un primer accidente cerebrovascular o hemorragia intracraneal. Esta asociación fue más fuerte en África, Europa central y oriental, Oriente Medio y América del Sur.
- Los jugos y bebidas de frutas aumentan el riesgo de HIC en un 37%, y las mujeres corren mayor riesgo que los hombres. Dos de estas bebidas al día triplican este riesgo. Los investigadores sugieren que esto puede deberse al azúcar y otros ingredientes añadidos a las bebidas de frutas que anulan sus propiedades saludables.
- Beber más de cuatro tazas de café al día aumenta en un 37% el riesgo de sufrir un primer ictus.
El consumo diario moderado de café (menos de cuatro tazas) no se asoció con un mayor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular.
Los nuevos análisis encontraron que el té tenía un efecto protector contra el accidente cerebrovascular en América del Sur y China, pero estaba asociado con un más alto riesgo de accidente cerebrovascular en el sur de Asia.
Los investigadores también encontraron que beber más de siete vasos de agua al día reducía el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 18%.
La conclusión de que las bebidas carbonatadas (la mayoría de las cuales son refrescos) pueden no ser saludables no es particularmente sorprendente.
Christopher Yi, cirujano vascular certificado del Memorial Orange Coast Medical Center en Fountain Valley, California, no participó en el estudio. Describió el problema de las bebidas carbonatadas azucaradas.
«El alto contenido de azúcar en las bebidas carbonatadas regulares puede contribuir a la obesidad, la diabetes y la presión arterial alta, todos ellos factores de riesgo importantes para el accidente cerebrovascular isquémico y la HIC», dice Yi.
«De manera similar, los aditivos de azúcar en las bebidas de frutas pueden causar aumentos rápidos en los niveles de azúcar e insulina en la sangre, lo que puede promover la inflamación y la disfunción endotelial, aumentando el riesgo de HIC», dijo.
En cuanto a las bebidas endulzadas artificialmente, la Dra. Jayne Morgan, señaló: «Los azúcares artificiales pueden afectar negativamente la salud vascular y la función de los vasos sanguíneos, e incluso contribuir a la inflamación, aumentando el riesgo de accidente cerebrovascular».
Morgan es cardiólogo y director ejecutivo de Salud y Educación Comunitaria de Piedmont Healthcare Corporation en Atlanta, Georgia, y tampoco participó en este estudio.
«Ha habido varios estudios que respaldan este hallazgo», dijo Morgan, «incluido uno en
«Como la mayoría de las cosas que se consumen, la moderación es más segura que el exceso», dice Yi sobre el consumo de café.
Aunque la cafeína del café puede provocar un aumento de la presión arterial, aumentando el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, el café también contiene polifenoles beneficiosos.
Yi dijo que los polifenoles «tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden reducir la aterosclerosis y mejorar la función vascular».
En cuanto a las diferentes conclusiones extraídas de los distintos estudios sobre el café, Yi planteó la siguiente hipótesis: “Las variaciones entre los distintos estudios pueden verse influidas por factores como las características de la población, los métodos de preparación del café y los factores de confusión en el estilo de vida”.
Morgan dijo: “Los datos sobre el café están por todos lados. Los datos del té son más reproducibles y consistentes. En particular, se ha demostrado que el té verde y el té negro reducen el riesgo de sufrir un derrame cerebral”.
En las regiones donde se encontró que el té reducía el riesgo, los diferentes tipos de té tuvieron efectos ligeramente diferentes. De tres a cuatro tazas de té negro al día, como el Earl Grey o el té de desayuno, redujeron el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 29%. La misma cantidad de tazas de té verde redujo el riesgo en un 27%.
“Se cree que este efecto se debe a la rica cantidad de antioxidantes que se encuentran en el té. Las catequinas y epicatequinas pueden reducir la inflamación en los vasos sanguíneos, reduciendo el daño oxidativo que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular”, explica Morgan.
«El té también se ha relacionado con una reducción de la presión arterial y una mejor función endotelial de los vasos sanguíneos, lo que reduce el riesgo de accidente cerebrovascular», dijo Morgan.
Los datos también sugirieron que agregar leche al té reducía su efecto beneficioso contra el accidente cerebrovascular, quizás debido a la inhibición de sus efectos antioxidantes.
Morgan explicó el papel del agua en la reducción de la deshidratación, un factor de riesgo grave de accidente cerebrovascular.
“La deshidratación provoca que la sangre sea más viscosa y se coagule más rápidamente. La sangre más fluida también fluye más fácilmente a todas las partes del cuerpo, incluido el cerebro, lo que brinda protección contra coágulos y accidentes cerebrovasculares. La deshidratación también puede provocar presión arterial alta, ya que el cuerpo lucha por regular la presión arterial”, añadió Morgan. “La presión arterial alta es un importante factor de riesgo de accidente cerebrovascular. Un buen volumen de sangre es esencial para regular la presión arterial”, dijo Morgan.
