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El director ejecutivo de Starbucks, Laxman Narasimhan, trabaja como barista.
Laxman Narasimhan, director ejecutivo de Starbucks, dijo como invitado en el podcast Leadership Next de Fortune que pasó seis meses sumergiéndose en el trabajo de barista en las tiendas Starbucks de todo el mundo. Narasimhan dijo a los anfitriones: «Alguien me hizo esta pregunta: ‘¿Por qué tu entrenamiento duró seis meses?’ Y dije: ‘Esa es una manera muy occidental de plantear la cuestión, ¿verdad? Porque si fueras oriental, harías la pregunta: ‘¿Por qué fueron sólo seis meses?’”
El fundador de DoubleShot Coffee da un empujón El purista del café Libro
Brian Franklin, fundador y propietario de DoubleShot Coffee, con sede en Oklahoma, ha recaudado más de $11,000 (al momento de escribir este artículo) a través de Kickstarter para un nuevo libro de no ficción sobre café llamado El purista del café.
Cimbali adquiere la empresa suiza de distribución y servicios Vassalli
El conglomerado italiano de máquinas de café Cimbali Group ha adquirido por completo Vassalli Service AG, con sede en Suiza. Vassalli es distribuidor de Cimbali en Suiza desde hace más de 60 años. Otras marcas propiedad de Cimbali incluyen La Cimbali, Faema, Casadio y Slayer.
Victoria Arduino lanza E-1 Prima Pro
El fabricante italiano de equipos de espresso Victoria Arduino está ampliando su gama E1 Prima con E1 Prima Pro. El modelo Pro, que debutó en la exposición Host Milano de esta semana, sigue al E1 Prima original de un solo grupo (lanzado en 2020) y al E1 Prima EXP (lanzado en 2023).
Medio de comunicación de Kenia: Gobierno en conversaciones comerciales con Starbucks
El medio de comunicación keniano The Guardian informó esta semana que funcionarios del gobierno de Kenia están en conversaciones con Starbucks sobre la venta directa de café verde. «A partir de las prometedoras conversaciones que he tenido recientemente con la embajadora de Estados Unidos, Meg Whitman, el acuerdo cambiará las reglas del juego para nuestros agricultores, ya que eliminará a los intermediarios y les permitirá vender directamente a la cadena de café más grande del mundo», afirma Vice. Presidente Rigathi de Kenia. Gachagua dijo esto en una entrevista radial, según The Guardian.
El comerciante de café Trabocca celebra su 20º aniversario
La empresa holandesa de comercialización de café verde Trabocca celebra su vigésimo aniversario. La empresa con sede en Ámsterdam y oficinas en EE. UU., Países Bajos y Etiopía, fue fundada en 2003 por Menno Simons y se centra principalmente en los cafés etíopes.
La cooperativa brasileña Expocacer bate récord de exportación
La cooperativa brasileña de productores de café Expocacer (también conocida como Cooperativa de Productores de Café del Cerrado) ha eclipsado su propio récord de exportación, establecido previamente en 2020, en un 20%, dijo un representante a DCN. Expocacer, que recientemente cambió su nombre para enfatizar su enfoque en el mercado de cafés especiales, dice que ha enviado más de 310.000 sacos de 60 kilos al extranjero este año.
Caravela Café lanza ‘Informe de Impacto’ 2022
La empresa comercializadora de café verde Caravela Coffee ha publicado su Informe de Impacto 2022. La empresa organizará un seminario web el 7 de noviembre para analizar el informe, ya que busca «trabajar con socios que estén listos para la transformación y ansiosos por probar nuevas formas de trabajar para seguir haciendo mejor el café».
La startup holandesa Carble lanza un podcast sobre las cadenas de suministro del café
La startup holandesa Carble, que ofrece soluciones para reducir la deforestación y las emisiones de CO2 en las cadenas de suministro de café y cacao, lanzó Carblecast, un nuevo podcast dedicado a las cadenas de suministro de café y cacao y su impacto en el medio ambiente. El podcast ya está disponible en Spotify y YouTube.
Bigface lanza vertidos únicos a través de Dripkit
Bigface, la marca de café de la estrella de la NBA Jimmy Butler, ha lanzado un producto de vertido monodosis en asociación con Dripkit, una subsidiaria de NuZee. Cada bolsa Dripkit desechable contiene 17 gramos de café.
SCA anuncia cambios para el Campeonato Mundial de Café 2024
La Asociación de Cafés Especiales (SCA) ha anunciado dos cambios que afectarán la temporada del Campeonato Mundial de Café de 2024. Un cambio implica reglas y regulaciones actualizadas para la Copa Mundial de Cerveceros y el Campeonato Mundial de Catadores. El grupo también anunció que el Mundo El Campeonato Cezve/Ibrik se lleva a cabo durante el evento World of Coffee en Copenhague en junio.
Technivorm Moccamaster KBGV Select obtiene la certificación SCA Home Brewer
La cafetera Technivorm Moccamaster KBGV Select de 10 tazas está certificada a través del programa SCA Certified Home Brewer de la Specialty Coffee Association. La certificación exige que los cerveceros cumplan estándares específicos en cuanto a variables como temperatura y tiempo.
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