El verano está a la vuelta de la esquina y no hay mejor manera de impresionar a sus invitados que con un espresso martini helado. Como una de las bebidas más modernas del verano, esta versión del espresso martini seguramente lo mantendrá fresco.
Jason Hedges, director de bebidas Hospitalidad de Laurent Tourondel dice: “Comience con el equipo adecuado, una buena licuadora es esencial para hacer un cóctel helado perfectamente mezclado. Entonces recomiendo usar hielo picado en lugar de cubitos de hielo para una consistencia más suave y asegúrese de no sobrecargar la licuadora. En su lugar, mezcle en lotes si es necesario para asegurarse de que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme”.
Espresso Martini Congelado
Ingredientes:
2 onzas de ron oscuro
1 onza de Kahlúa
1 onza de café expreso fresco
1 oz de jarabe simple
1 onza de crema espesa
1 taza de hielo picado
Crema batida fresca y nibs de cacao para decorar
método:
1. Prepare un espresso fresco y déjelo enfriar.
2. En una licuadora, agregue el ron, Kahlua, espresso enfriado, jarabe simple, crema espesa y hielo picado.
3. Licue los ingredientes hasta que quede suave y cremoso.
4. Pruebe la mezcla y ajuste la dulzura o el sabor del café si es necesario.
5. Vierta la mezcla en copas de cóctel frías.
6. Cubra con crema batida fresca y pepitas de cacao para decorar.
Nota: Si prefiere un sabor de café más fuerte, puede agregar más espresso o reducir la cantidad de jarabe simple.
¡Disfrutar!
