¿Cuándo se convirtió el café en un símbolo de estatus?

Lo más probable es que cuando vaya a la tienda de comestibles, vea a muchas personas con tazas de café Starbucks en la mano. En un momento, esto ha creado casi un «derecho de paso» para entrar a una tienda de comestibles.

Lo gracioso de esto es que la mayoría de estas tazas están llenas de bebidas de «café» de baja calidad que se componen principalmente de azúcar y chocolate. Aquellos que tienen una de estas tazas en sus manos probablemente no podrán distinguir una taza de café de Starbucks de una taza de café promedio de una estación de servicio.

Otra cosa que se pierde en esto es ¿por qué no apoyar a los hombres locales? Si bien las cadenas de café Starbucks, Dunkin y Tim Horton están creciendo rápidamente, hay muchas cafeterías locales que ofrecen mejores productos al mismo precio. Además, está ayudando a alguien en su comunidad a construir y mantener su negocio, que a menudo puede ser su sustento. Claro, es posible que tengas que salir de tu auto e ir a la tienda, pero cuando pruebes un delicioso café con leche de una cafetería local, te hará feliz. Su objetivo es hacer bebidas que te harán volver por más. No empujar miles de tazas a los clientes que pasan por su autoservicio todos los días.

Si bien es posible que no te veas tan bien con tu cafetería sin marca en la tienda de comestibles, tal vez alguien mire tu taza y se pregunte de dónde sacaste esa taza de aspecto extraño sin el logotipo de Starbucks. O tal vez miran tu taza y se dicen a sí mismos: «Es bueno ver que hay alguien que sabe dónde conseguir una buena taza de café».

Te prometo que si vas por una taza de café a una cafetería local, superará las expectativas que has creado al ir a una gran cadena de cafeterías. Si no es así, es posible que la cafetería no exista por mucho más tiempo. La mayoría de las cafeterías locales son propiedad de personas que han estado en la industria del café toda su vida. Persiguen algo que les apasiona y cuando eso sucede, casi siempre resulta en un mejor producto.

Siempre me propongo ir y visitar una cafetería local cuando viajo por negocios o por trabajo. Es un gran lugar para aprender sobre la cultura local, la red y, lo que es más importante, para disfrutar de una deliciosa taza de café.