Levanten y muelan, amantes del café, porque es hora de empezar a preparar mucho.
Según la Asociación Nacional del Café, el bebedor de café estadounidense promedio consume alrededor de tres tazas de 8 onzas cada día, pero según nuevos hallazgos, solo necesitará beber una más para cosechar los beneficios del jugo de frijol que mejoran la vida.
El estudio reciente, publicado en el Journal of the American Medical Directors Association, muestra que los adultos con un mayor consumo de bebidas con cafeína eran menos frágiles y tenían una función física significativamente mejor en el futuro.
“El café y el té son bebidas importantes en muchas sociedades de todo el mundo, incluido Singapur. Nuestros estudios muestran que el consumo de estas bebidas con cafeína en la mediana edad puede estar asociado con un menor riesgo de fragilidad física en el futuro”, dijo el líder del estudio y profesor Koh Woon Puay de la Universidad Nacional de Singapur en un comunicado de prensa.
Los investigadores examinaron datos de 12.000 participantes (con sede en Singapur y de ascendencia china) de entre 45 y 74 años a lo largo de 20 años, tomando nota de la dieta, el historial médico, las características sociodemográficas, la altura, el peso, los niveles de energía, las actividades físicas y la duración del sueño. .
Las principales fuentes de cafeína entre los participantes del estudio fueron el café y el té, que representaron el 84% y el 12% del total de cafeína, respectivamente. De los participantes que bebían una taza de café todos los días (68,5%), una gran mayoría bebía entre una y tres tazas al día, mientras que muchos menos (4,9%) bebían cuatro o más.
Durante las entrevistas en persona, los técnicos de investigación también registraron los resultados de dos evaluaciones físicas críticas (una prueba de agarre manual y un ejercicio de equilibrio) para determinar la fragilidad física y el riesgo de caídas entre los voluntarios mayores de la investigación.
Según la metodología del estudio, la fragilidad física estuvo determinada por al menos dos de las siguientes cuatro características: agotamiento, pérdida de peso del 10% o más entre seguimientos, falta de equilibrio y agarre débil de las manos.
Con base en sus hallazgos, los investigadores pudieron determinar que beber café, té negro o té verde en la mediana edad estaba «independientemente asociado» con un riesgo en gran medida reducido de fragilidad física en la vejez.
Además, aquellos que bebían cuatro o más tazas de café al día tenían significativamente menos probabilidades de desarrollar fragilidad en el futuro, en comparación con aquellos que no bebían una taza de café al día. Aquellos que bebían té negro o verde a diario también mostraron un riesgo muy reducido de fragilidad en comparación con los que no bebían té.
Los investigadores señalaron que se necesita más investigación para encontrar los ingredientes específicos que condujeron al vínculo entre las bebidas con cafeína y la fragilidad física.
«Aún se necesitan más estudios para confirmar estas asociaciones longitudinales e investigar si estos efectos sobre la fragilidad física están mediados por la cafeína u otros compuestos químicos», dijo Koh.
