Demasiados refrescos, jugos de frutas y café pueden aumentar significativamente el riesgo de sufrir un derrame cerebral, según una investigación dirigida por la Universidad de Galway, Irlanda.
«Nuestros hallazgos clave fueron las asociaciones con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular con un alto consumo de café o un consumo frecuente de bebidas carbonatadas o jugos de frutas», dijo el profesor Andrew Smyth, epidemiólogo de Galway. Semana de noticias.
Cada 40 segundos, alguien en los EE. UU. sufre un derrame cerebral, y 795.000 estadounidenses sufren un derrame cerebral cada año, según datos de la Asociación Estadounidense del Corazón.
Un accidente cerebrovascular ocurre cuando se interrumpe el flujo sanguíneo al cerebro, lo que provoca daño a las células cerebrales. En el 87 por ciento de los casos esto se debe a un coágulo de sangre, llamado accidente cerebrovascular isquémico, pero también puede deberse a una hemorragia en el cerebro, conocida como hemorragia intracerebral.
Los investigadores encontraron que beber refrescos, tanto endulzados con azúcar como artificialmente, estaba relacionado con un aumento del 22 por ciento en el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, y ese riesgo aumentaba drásticamente si una persona bebía dos o más refrescos al día.
También encontraron que las bebidas de frutas se asociaban con un 37 por ciento más de riesgo de hemorragia intracerebral; dos de estas bebidas por día triplicaron este riesgo.
«No todas las bebidas de frutas son iguales», dijo Smyth en un comunicado. «Los jugos de frutas recién exprimidos probablemente tengan los mayores beneficios, pero las bebidas de frutas elaboradas con concentrados, con alto contenido de azúcares agregados y conservantes, pueden ser dañinas».
Las mujeres parecían verse especialmente afectadas por los zumos y bebidas de frutas; Las mujeres que bebían más de estas bebidas tenían mayor riesgo de hemorragia intracerebral que los hombres.
Los investigadores encontraron que el té y el café también se vincularon con cambios en el riesgo de accidente cerebrovascular. Beber más de cuatro tazas de café al día se asoció con un aumento de más de un tercio en el riesgo de accidente cerebrovascular. Sin embargo, menos café no se asoció con un mayor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular.
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“Alentamos a las personas a limitar el consumo de café a menos de cuatro tazas por día, reducir o minimizar el consumo de bebidas carbonatadas y jugos o bebidas de frutas, y al elegir una bebida fría, optar por agua siempre que sea posible”, dijo Smyth. Semana de noticias.
«A aquellos que consumen muchas de estas bebidas, les animamos a reducir la frecuencia de su consumo en general».
Pero no todas las bebidas que examinaron los científicos estaban relacionadas con un mayor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Lo contrario ocurrió con el té, que se asoció con una reducción de aproximadamente el 20 por ciento en el riesgo de accidente cerebrovascular.
Beber de tres a cuatro tazas de té negro al día se asoció con un riesgo un 29 por ciento menor de sufrir un accidente cerebrovascular, y la misma cantidad de té verde con un riesgo un 27 por ciento menor de sufrir un accidente cerebrovascular.
Sin embargo, aquellos que añadieron leche a su té parecieron bloquear este beneficio. Los investigadores descubrieron que el té con leche no se asociaba con un menor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular.
También hubo diferencias según el lugar donde vivían los participantes del estudio. Por ejemplo, el vínculo entre los refrescos y el riesgo de accidente cerebrovascular fue más fuerte en Europa central y oriental, Oriente Medio, África y América del Sur.
Mientras tanto, el té se asoció con un menor riesgo de accidente cerebrovascular en China y América del Sur, pero con un riesgo mayor de accidente cerebrovascular en el sur de Asia.
Este estudio se basó en datos del proyecto de investigación INTERSTROKE: uno de los mayores estudios internacionales sobre factores de riesgo de accidente cerebrovascular jamás realizados.
En INTERSTROKE participaron casi 27.000 personas en 27 países (incluidas casi 13.500 personas que sufrieron su primer accidente cerebrovascular durante el estudio) de una amplia gama de orígenes geográficos y étnicos y estados de salud.
«Realizamos INTERSTROKE para investigar una amplia gama de factores de riesgo de accidente cerebrovascular, y hay muchas publicaciones diferentes que analizan muchos factores de riesgo», me dijo Smyth. Semana de noticias.
«Tenemos un interés particular en investigar los factores de riesgo del estilo de vida, especialmente aquellos más allá de los factores de riesgo cardiovascular tradicionales, como la presión arterial alta, el colesterol alto, etc.
«Así como anteriormente analizamos los alimentos, hemos ampliado nuestra investigación para incluir bebidas».
Esta investigación se publicó como dos estudios separados en dos revistas científicas distintas: Diario de un derrame cerebral Y Revista internacional de accidentes cerebrovasculares.
Los científicos de la Universidad de Galway colaboraron con científicos de la Universidad McMaster, Canadá, y una red internacional de investigadores de accidentes cerebrovasculares.
Sus hallazgos fueron observacionales, por lo que sólo indican correlación y no pueden probar relaciones de causa y efecto.
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Referencia
Smyth, A., Hankey, G.J., Damasceno, A., Klingenberg Iversen, H., Oveisgharan, S., Alhussain, F., Langhorne, P., Xavier, D., López Jaramillo, P., Oguz, A. , McDermott, C., Czlonkowska, A., Lanas, F., Ryglewicz, D., Reddin, C., Wang, X., Rosengren, A., Yusuf, S., O’Donnell, M. (2024) . Consumo de bebidas carbonatadas, bebidas de frutas y agua y riesgo de accidente cerebrovascular agudo: el estudio de casos y controles INTERSTROKE, Diario de accidentes cerebrovasculares 26(3). https://doi.org/10.5853/jos.2024.01543
Smyth, A., Hankey, G.J., Langhorne, P., Reddin, C., Ryglewicz, D., Rosengren, A., Xavier, D., Canavan, M., Oveisgharan, S., Wang, X., Jaramillo , PL, Damasceno, A., Czlonkowska, A., Iversen, HK, Lanas, F., Yusuf, S., O’Donnell, M. (2024). Consumo de té y café y riesgo de accidente cerebrovascular agudo: el estudio INTERSTROKE, Revista Internacional de Accidentes Cerebrovasculares 31:17474930241264685. https://doi.org/10.1177/17474930241264685
