- Una nueva investigación ha relacionado el consumo de más de cuatro tazas de café al día con un riesgo 37% mayor de sufrir un derrame cerebral.
- El consumo frecuente de bebidas carbonatadas también se asoció con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular en un 22% y de jugos y bebidas de frutas en un 37%.
- Sin embargo, consumir de tres a cuatro tazas de té al día redujo el riesgo general de accidente cerebrovascular entre un 27% y un 29%, aunque agregar leche podría contrarrestar estos beneficios.
Lo que come y bebe puede tener un gran impacto en sus vasos sanguíneos en lo que respecta a la salud cardiovascular.
Dos nuevos estudios brindan información sobre cómo elegir bebidas saludables, y el té y el agua parecen liderar el camino por delante del café y los refrescos, al menos en lo que respecta al riesgo de accidente cerebrovascular.
Un análisis encontró que el consumo frecuente de bebidas carbonatadas y jugos de frutas aumentaba el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Otro estudio encontró que beber más de cuatro tazas de café al día también aumentaba el riesgo de sufrir un derrame cerebral, mientras que el té lo reducía.
«Como médico y como alguien que ha investigado el riesgo de accidente cerebrovascular, animaríamos a las personas a evitar o minimizar el consumo de bebidas gaseosas y bebidas de frutas, y a cambiar al agua», dice el profesor Andrew Smyth. de epidemiología clínica de la Universidad de California. dijo en un comunicado de prensa la Universidad de Galway en Irlanda, quien fue el investigador principal de ambos estudios.
Un derrame cerebral ocurre cuando un vaso sanguíneo que transporta sangre al cerebro es bloqueado por un coágulo o se rompe. Como resultado, una parte del cerebro no puede obtener la sangre y el oxígeno que necesita, lo que provoca la muerte de las células cerebrales.
En los Estados Unidos, el accidente cerebrovascular es una de las principales causas de muerte entre los estadounidenses. Cada año,
En el proyecto participaron casi 27.000 personas en 27 países, incluidas casi 13.500 personas que experimentaron su primer accidente cerebrovascular.
en uno
Consumir hasta un jugo de fruta o una bebida al día se relacionó con un aumento del 37 % en el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Con dos jugos de frutas o bebidas al día, este riesgo de accidente cerebrovascular se triplicó.
Los investigadores encontraron que las mujeres tenían el mayor riesgo de sufrir un derrame cerebral debido a los jugos o bebidas de frutas.
También señalaron que, si bien el jugo de frutas puede contener compuestos como polifenoles que brindan beneficios relacionados con el corazón, «algunas bebidas de frutas contienen edulcorantes o conservantes añadidos, que pueden contrarrestar estos beneficios potenciales».
Además, este análisis mostró que beber siete o más vasos de agua al día se asociaba con un menor riesgo general de sufrir un accidente cerebrovascular, así como con un menor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular debido a un coágulo o una hemorragia.
El otro análisis encontró que beber más de cuatro tazas de café al día se asociaba con un riesgo general un 37 % mayor de sufrir un accidente cerebrovascular y un riesgo un 32 % mayor de sufrir un accidente cerebrovascular debido a un coágulo. No hubo un mayor riesgo de accidente cerebrovascular con un menor consumo de café.
Por el contrario, beber más de cuatro tazas de té al día se relacionó con un riesgo un 19 % menor de sufrir todo tipo de accidentes cerebrovasculares y accidentes cerebrovasculares debido a un coágulo, así como un riesgo un 22 % menor de sufrir un accidente cerebrovascular debido a un sangrado.
Los beneficios variaron ligeramente según los diferentes tipos de té.
Beber de tres a cuatro tazas de té negro al día, como Earl Grey o té de desayuno, se asoció con un riesgo general menor de sufrir un accidente cerebrovascular en un 29%.
El té verde, consumido de tres a cuatro tazas por día, se asoció con un riesgo general un 27% menor de sufrir un accidente cerebrovascular. Otros tipos de té se asociaron con una reducción general menor del riesgo de accidente cerebrovascular.
Estos beneficios del té relacionados con los accidentes cerebrovasculares desaparecieron cuando las personas agregaron leche, encontraron los investigadores.
El estudio hizo una distinción entre la leche de vaca y las alternativas lácteas como las bebidas de soja, avena o almendras. Sin embargo, Smyth le dijo a Healthline que debido a que el estudio incluyó a personas en regiones con una alta prevalencia de tolerancia a la lactosa, algunos participantes probablemente usaron leche vegetal en su café o té.
Los estudios son observacionales y no pueden demostrar que beber café, té o refrescos provoque un riesgo menor o mayor de sufrir un accidente cerebrovascular.
Además, «estos son estudios de casos y controles que utilizan cuestionarios, que pueden ser propensos a sesgos y tener otras limitaciones», dice José Morales, MD, neurólogo vascular y cirujano neurointervencionista del Providence Saint John’s Health Center en Santa Mónica, California.
«Sin embargo, existe alguna base de investigaciones independientes anteriores que son consistentes con estos estudios para respaldar la salubridad general del consumo de agua sobre cualquier otra bebida», dijo a Healthline.
En general, «estos estudios subrayan la importancia de elegir agua y té como bebidas principales para ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular», afirmó Routhenstein.
Ni Morales ni Routhenstein participaron en las investigaciones.
Hay otra ventaja de esta investigación.
«Para aquellos a quienes les gusta la cafeína, es reconfortante saber que el consumo moderado de té y café (menos de cuatro tazas por día) no está asociado con un mayor riesgo de sufrir un derrame cerebral», dice Morales.
«Desafortunadamente, beber refrescos aumenta el riesgo de sufrir un derrame cerebral, y el consumo diario de bebidas azucaradas (como refrescos, jugos de frutas, etc.) puede aumentar el riesgo de sufrir un derrame cerebral», dijo.
Bebas lo que bebas, el equilibrio es clave.
“Incluso beber demasiada agua puede provocar problemas de salud”, afirma Morales. Del mismo modo, es posible que un jugo de fruta ocasional no afecte el riesgo de sufrir un derrame cerebral y puede ser una fuente de vitaminas esenciales. Y si eres un amante del café, no bebas más de cuatro tazas de café al día”.
En un análisis de datos de un gran estudio realizado en varios países, los investigadores encontraron que beber hasta una bebida carbonatada por día aumentaba el riesgo general de accidente cerebrovascular en un 22%. El riesgo aumentó drásticamente a niveles de consumo más altos.
Beber hasta un jugo de fruta o una bebida al día se asoció con un 37% más de riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. El riesgo de sufrir un derrame cerebral se triplicó al consumir dos jugos o bebidas de frutas al día.
Un análisis separado encontró que beber más de cuatro tazas de café al día estaba relacionado con un riesgo general de accidente cerebrovascular un 37% mayor. No hubo un mayor riesgo de accidente cerebrovascular con un menor consumo de café.
Beber más de cuatro tazas de té al día redujo el riesgo general de sufrir un derrame cerebral en un 19%.
Beber de tres a cuatro tazas de té negro al día redujo el riesgo de accidente cerebrovascular en un 29%, en comparación con tres a cuatro tazas de té verde al día, que redujo el riesgo en un 27%.
