Es la época más maravillosa del año… para los amantes de este pan típico italiano, que sólo aparece en diciembre. Para celebrar las fiestas, aquí tienes una guía sobre dónde comprar panettone en Singapur esta Navidad de 2024.
El panettone es un pan dulce italiano que suele consumirse en Navidad y Año Nuevo. Para lograr su forma alta y redonda y su cúpula característica, la masa debe crecer durante horas (a veces días) utilizando una técnica similar a la de hacer pan de masa madre. Esto también le da al pan una textura suave y aireada. A medida que se va estirando y doblando el pan se van añadiendo ingredientes como cítricos confitados, chocolate y pasas. Otras panaderías también lo espolvorean con azúcar en polvo o un glaseado después de hornearlo.
Los restaurantes italianos en Singapur son la mejor opción donde puedes comprar panettone aquí. Fico trabaja con una panadería familiar en el noreste de Italia que lo elabora desde 1882. La versión de Da Paolo Gastronomia se fermenta durante más de tres días y está disponible en diferentes sabores. De Acqua e Farina, un panettone que se deja reposar durante 72 horas según una receta que data del siglo XX.
Las panaderías locales también se están sumando a la acción con sus versiones de panettone. Ami Patisserie le añade pasas remojadas en licor y pistachos sicilianos. Carlton Hotel rellena el pan con avellanas y cerezas de coñac. Tanto Alice Boulangerie como Burnt Ends Bakery se apegan estrechamente al estilo tradicional de panettone, mientras que The Fullerton Hotel lo hace local con un panettone pandan kaya. Échales un vistazo a continuación.
(Crédito del héroe y de las imágenes destacadas: Fico)
Dónde comprar panettone en Singapur esta Navidad 2024
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Acqua e Farina obtiene su panettone de una empresa familiar italiana especializada en él desde el siglo XX. La masa se deja reposar durante 72 horas, se elabora en pequeñas cantidades con levadura natural y mantequilla y se rellena con fruta confitada y pasas.
56€+ (1kg)
4 de diciembre de 2024 – 1 de enero de 2025
(Crédito de la imagen: agua y harina)
Para hacer su panettone, el chef Makoto Arami utiliza ingredientes como huevos orgánicos japoneses y cuelga el pan boca abajo después de hornearlo para mantener su cúpula y su textura aireada. Su panettone original contiene pasas secas, naranjas y limones remojados en Grand Marnier y Cointreau durante semanas antes de hornearse, mientras que el panettone de pistacho contiene polvo y pasta de pistacho siciliano con ganache de pistacho en el centro.
Desde 72€ (600g)
20 de noviembre – 21 de diciembre de 2024
(Crédito de la imagen: Ami Patisserie)
El panettone navideño de Alice Boulangerie se deja reposar durante al menos seis a ocho horas con levadura italiana fresca, lo que da como resultado una miga ligera y esponjosa. Contiene chocolate blanco, limón confitado, piel de naranja y pasas negras y un toque de azúcar glas en la cúpula.
60€+ (500g)
4 de noviembre – 31 de diciembre de 2024
(Crédito de la imagen: Alice Boulangerie)
A pesar de todo su toque de rock ‘n’ roll, Burnt Ends interpreta los clásicos absurdamente bien. Lo mismo ocurre con la oferta navideña de la panadería para 2024, que incluye pasteles de carne, pasteles de frutas, muñecos de jengibre y, por supuesto, panettone. El pan dulce está adornado con cítricos confitados y almendras.
78,00€
19 – 24 de diciembre de 2024
(Crédito de la imagen: extremos quemados)
Además del panettone tradicional, Carlton Hotel tiene una versión de chocolate con avellanas salpicada de avellanas crujientes y cerezas de coñac. Ambos sabores están disponibles por separado y el panettone tradicional está incluido en Yuletide Bakery Collection (138 €).
38 € por pieza (500 g)
1 al 25 de diciembre de 2024
(Crédito de la imagen: Carlton Hotel Singapur)
Cada panettone de Da Paolo Gastronomia se elabora en Italia y se fermenta durante 36 horas para darle una miga suave y aireada. Los sabores para Navidad 2024 incluyen cerezas y moras con cerezas y moras italianas Marostica IGP, pistachos con crema de pistachos, chocolate blanco y pistachos sicilianos troceados, y chocolate con trozos de chocolate amargo. También está el mini clásico con naranja confitada y pasas.
75 € por pieza (750 g)
1 de noviembre – 31 de diciembre de 2024
(Crédito de la imagen: de Paolo Gastronomie)
Esta Navidad, Fico colaboró con Olivieri 1882, una panadería familiar galardonada de Arzignano, Italia, en el panettone. festivo. El pan dulce pesa un buen kilo y se rellena con castañas asadas, gianduja y bergamota. Envíe un correo electrónico para ordenar o disfrutar de un trozo del carrito de postres de Fico cuando cene.
98€+ (1kg)
Desde el 5 de noviembre de 2024
(Crédito de la imagen: Fico)
El panettone recibe un toque local en The Fullerton Hotel. Para la temporada, tienen un sabor a pandan kaya relleno con kaya para untar casera y remolinos de gula melaka, y cubiertos con coco tostado. El hotel también tiene el panettone tradicional y una versión de Nutella con avellanas, rematado con Valrhona Manjari 64 por ciento de chocolate amargo y avellanas. Hay porciones individuales disponibles.
Desde 68€ por pieza (900 g)
18 de noviembre – 27 de diciembre de 2024
(Crédito de la imagen: El hotel Fullerton)
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