El adicto al café
Hay muchos tipos diferentes de adicción y, en lo que respecta a la ciencia médica, ninguno de ellos es bueno. Si es adicto, puede volverse adicto a fumar, beber o usar drogas. Pero, ¿qué es la adicción, exactamente? Merriam – El diccionario Webster define la adicción como «el uso compulsivo continuo de una sustancia que el usuario sabe que es dañina». La adicción es un trastorno clínico. ¿Podemos considerar el consumo constante y compulsivo de café como una adicción? A todos los amantes del café, tengan la seguridad de que no es adictivo, ni es un trastorno clínico, y no es dañino.
Hoy en día, el café es una de las bebidas más famosas y consumidas en el mundo. En las sociedades primitivas, el café era parte de los rituales y ceremonias religiosas, lo que lo convertía en sagrado y su uso estaba restringido solo a personas importantes. En los últimos tiempos, el café incluso se ha convertido en parte de la actividad política. Actualmente, el café es un producto importante que se exporta ampliamente en todo el mundo. De hecho, cuenta como el séptimo producto agrícola más grande, en valor.
Hay más café que llena los ojos, o más bien la nariz y la lengua. Antes de servir, inhalar el aroma y beber, ¿de dónde viene el producto? La bebida es en realidad el resultado de varios procesos. No es que el café que bebemos solo pueda recogerse del árbol. Las bayas de café, contrariamente a la creencia popular, en realidad tienen un sabor dulce cuando están maduras. A estas bayas se les quita la pulpa y los granos se fermentan. Luego se lavan para eliminar la suciedad y luego se secan. El siguiente paso es tostar los frijoles. Este es un paso importante debido al hecho de que la forma en que se tuesta el café afecta el sabor cuando se prepara. Un tiempo de tostado corto da como resultado un sabor amargo, más fuerte y una esencia más aromática.
Incluso en la vida cotidiana, el café se ha convertido en parte del estilo de vida de la mayoría de las personas. Al igual que en los viejos tiempos, el café ahora funciona como una religión personal. Es parte del ritual matutino al comenzar el día. Beber una buena bebida caliente mejora el estado de ánimo y ayuda a la persona a sentirse despierta. Por supuesto, debemos dar crédito al ingrediente esencial del café, la cafeína. Durante las reuniones sociales o reuniones de negocios, las personas tienden a calmar y calmar la tensión con la ayuda de la mera presencia del café. ¡Parece una bebida mágica! Incluso en simples reuniones amistosas, la gente habla «mientras tomamos una taza de café».
Camine por la plaza y no se perderá la cafetería. ¡El café ya no es una moda, sino una necesidad para personas de todo el mundo! Cada vez más personas sienten la necesidad de utilizar el maravilloso sabor del café. Por lo tanto, no sorprende saber que en realidad hay más de cien combinaciones de café en todo el mundo. Sin embargo, entre otros cien, tenemos los cinco tipos más populares: espresso, café con leche, café moca, capuchino y, por supuesto, café instantáneo. El espresso no es una mezcla de café, porque en realidad es café puro, que se presenta en forma de un polvo fino, sometido a agua caliente (no hirviendo) a alta presión. Tiene un líquido más espeso y denso que el café preparado normal y se mide en tragos cuando se sirve. Sirve como el componente principal en la combinación de café.
Café latte significa literalmente café con leche. Latte es la palabra italiana para leche, por lo que si pides un café con leche en una cafetería italiana, lo más probable es que te sirvan solo un vaso de leche y no el típico café con leche que esperas. Esta bebida se compone de un tercio de espresso y dos tercios de leche. Se sirve con una gruesa capa de espuma de leche, generalmente de un tercio o cuatro pulgadas de espesor.
Café mocha es casi lo mismo que café con leche, solo que en lugar de leche condensada, se agrega jarabe de chocolate o polvo. Del mismo modo, un capuchino es la misma combinación que un café con leche, solo que con una capa más delgada de leche espumosa encima.
Pero, ¿quién olvidaría el tipo de café más popular? El café instantáneo es algo que verá en cada dos de cada tres hogares. ¡No es de extrañar que el café sea una de las bebidas más populares!
