No faltan formas de conseguir tu dosis de café, incluso en los lugares más extremos. Tampoco faltan nuevas empresas e inventores que idean formas más, a menudo inusuales, de servir a esto. La llegada de este mes es otra opción dirigida específicamente a escaladores, mochileros y aventureros al aire libre. El nuevo estilo de café, llamado No Normal, viene en forma de un tubo de pasta soluble que se puede mezclar en una taza con agua, untar sobre pasteles de desayuno o simplemente tomarse a sorbos directamente del tubo. Es una de las formas más rápidas y sencillas de obtener una dosis matutina de cafeína antes de adentrarse más en la naturaleza (o la jungla urbana).
Beber café en la naturaleza es mucho más fácil para aquellos a quienes realmente no les gusta el café, las personas que sonríen y arrojan montones de azúcar y crema en media taza de pintura para el fondo de una olla que tiene horas de uso.
Una vez que te hayas decidido por marcas, tuestes y métodos de preparación específicos, el café en estado salvaje se vuelve más difícil, al menos si planeas disfrutarlo. Llevar un molinillo de granos completo y un kit de prensado/vertido puede superar rápidamente las limitaciones del embalaje para viajes ultraligeros, y las soluciones ligeras y ultraportátiles, como los paquetes de instantáneo, tienden a no dar en el blanco en el departamento de sabores.
Café no normal
Por eso, No Normal, una startup suiza, se puso a trabajar en una alternativa. La pasta de café definitivamente rompe moldes, una infusión concentrada exprimible empaquetada en un tubo de aluminio de 100 g (3,5 oz) que se puede reciclar después de que gotee la última cucharada de café. La compañía dice que dos cucharaditas de pasta se disuelven en agua fría o caliente para preparar una taza de café. Cada tubo puede producir entre 15 y 25 tazas, dependiendo del tamaño de su taza para acampar.
Si no puede ahorrar agua (por ejemplo, porque la necesita para hidratarse mientras camina todo el día sin fuentes naturales confiables en el camino) No Normal, el café se puede tomar directamente del tubo o untarlo con la comida. No Normal sugiere un plátano. o trozo de pan. A diferencia del café instantáneo o en bolsas de preparación, No Normal está ligeramente endulzado con azúcar suizo natural, por lo que debería saber mejor solo que el café molido seco y amargo.
La capacidad de comerlo solo es lo que realmente diferencia a No Normal de otras soluciones de café de montaña. Esto elimina la necesidad de llevar una taza, agua adicional y todos los demás suministros de preparación necesarios para otras soluciones de café portátiles. También promete ahorrar tiempo por la mañana y dar una dosis de cafeína a media tarde sin siquiera detenerse a quitarse la mochila.
El primer sabor disponible es un tueste oscuro que, según No Normal, está elaborado con café arábica colombiano 100% certificado por Fairtrade. Nos sorprendió por medio segundo que no se eligiera un tueste medio para darle sabor al primer bocado de café, pero esa es simplemente nuestra sensibilidad yanqui: los europeos viven para ese toque de tueste oscuro. No Normal dice que tiene un sabor fuerte y rico con notas de chocolate, nueces y un toque de caramelo.
Café no normal
No Normal lanzó su pasta para tubos en el mercado de deportes de aventura y al aire libre y ha trabajado con docenas de entusiastas del aire libre para desarrollar y perfeccionar el producto. Fue lanzado esta semana en la feria Outdoor by ISPO en Munich, luego de su primera aparición pública en el evento de esquí/snowboard freeride Yeti Xtreme Verbier en marzo.
No Normal se llevó a casa un premio ISPO en la feria por su visión única de beber (y comer) café, y los jueces dijeron: «Ya sea revuelto en agua caliente, simplemente succionado del tubo o untado en un trozo de plátano, el El jurado quedó encantado e inspirado creativamente. Innovador y convincente con buen gusto.»
La compañía lanzó oficialmente su café en la feria y ahora ofrece los tubos por 18 dólares, más gastos de envío. Eso es ciertamente más caro que comprar café a granel para preparar, pero considerando el promedio de 20 tazas por tubo, menos de $1 por taza no parece tan malo… al menos no cuando es tan «palatablemente convincente» que se trata de usted como fue para el jurado del Premio ISPO.
Rápidamente fuimos a la tienda en línea de No Normal y descubrimos que el envío a EE. UU. y Canadá cuesta alrededor de $17 por un tubo, pero parece ser gratis en pedidos de $20 o más, así que prepárese para preparar y masticar dos o más tubos si Quiero que su dinero esté en el producto, no en el envío.
Fuentes: Ninguna Normal, ISPO
