El parque temático del café atrae a muchos visitantes de todo el país a la aldea de Gaixin, condado autónomo de Lancang Lahu, Pu’er, provincia de Yunnan, suroeste de China. (Foto proporcionada a China Daily)
El apoyo de las autoridades de la ciudad trae consigo cambios positivos con nuevos proyectos dirigidos a las generaciones más jóvenes.
Wei Xiaolin estaba demasiado emocionada para dormir mientras se preparaba para la inauguración de un parque temático del café en su ciudad natal el 18 de mayo.
Se levantó muy temprano y se puso su uniforme de barista para servir varias bebidas de café a más de 80 invitados de todo el país en el parque de la aldea de Gaixin, condado autónomo de Lancang Lahu, Pu’er, provincia de Yunnan, en el suroeste de China.
La joven de 20 años estaba llena de vigor y no pudo evitar sonreír a todos sus invitados.
«Tengo que hacer bien mi parte porque ellos están aquí para ayudar al desarrollo de mi ciudad natal», dijo Wei, quien nació en la provincia.
Se emocionó cuando se enteró de que en marzo se realizaría una excursión con el tema del café en su ciudad natal, cuando buscaba pasantías como estudiante de último año en el Yunnan Technician College en la capital provincial, Kunming.
«Pensé que era una gran oportunidad trabajar cerca de mi casa», dice.
Hace dos meses no sabía mucho sobre café y ahora no sólo aprecia los diferentes granos de café sino que también puede preparar bebidas a base de café.
Wei dice que está contenta de que el administrador del parque le haya dicho que puede seguir trabajando en el parque después de graduarse.
En el parque, los visitantes pueden experimentar todo el proceso de elaboración del café, como cultivar los granos de café, procesarlos y convertirlos en bebidas.
Gaixin solía ser un pueblo muy común y corriente donde los residentes dependían de la agricultura y la ganadería tradicionales.
Desde 2023, el pueblo lleva a cabo una cadena industrial desde la semilla del café hasta la taza e implementa una serie de proyectos de cultura agrícola y turismo.
De un terreno baldío ha surgido una fábrica de producción de café y han ido tomando forma plantaciones de café.
Los activos colectivos inactivos de la aldea se han reutilizado para crear un centro de experiencia y capacitación en café de 1.000 metros cuadrados, así como una base de aprendizaje divertida para que los estudiantes exploren el campo.
Tong Meifang, un aldeano local, ha sido testigo de primera mano de los cambios positivos.
«Se ha instalado un sistema de tratamiento de aguas residuales y los aldeanos han desmantelado corrales abandonados para el ganado, convirtiendo las zonas delante y detrás de sus casas en pequeños jardines de hortalizas o flores», dijo la mujer de unos 30 años.
«Nuestra aldea es tan hermosa ahora, es como vivir en un jardín, así que tenemos que apreciarla», dijo Tong.
El proyecto ha traído cambios positivos al pueblo. Es parte de la iniciativa de apoyo entre el distrito Huangpu de Shanghai y Lancang que comenzó en 1996.
Fue el resultado de la Cooperación Este-Oeste del país, que había sido propuesta por el gobierno central en la década de 1990 y cuyo objetivo era reducir las disparidades regionales y promover un desarrollo económico equilibrado en todo el país. Este marco político fomenta la cooperación entre las regiones orientales más desarrolladas económicamente y las regiones occidentales menos desarrolladas.
A lo largo de los años, Huangpu ha tomado medidas positivas en desarrollo rural, salud e higiene, y bienestar industrial y social para impulsar el desarrollo de Lancang.
Yu Xuchen es un funcionario enviado desde Huangpu para ayudar a Lancang en julio de 2022. A su llegada, pasó tres meses visitando más de veinte aldeas y municipios de la provincia con Piao Su, subdirector de la oficina nacional de vitalización.
Se llegó a la conclusión de que Lancang tiene 70.000 mu (4.667 hectáreas) de plantaciones de café, lo que convierte al café en una industria fundamental para la provincia. Sin embargo, la provincia no contaba con una sola planta procesadora de café avanzada.
«Todos los granos de café de Lancang han sido adquiridos como materia prima por compradores de fuera de la región. Shanghai es uno de los mercados de consumo de café más grandes del mundo, por lo que encontramos una manera de crear una conexión directa», dijo Yu, quien es. ahora vicejefe de la provincia.
Durante la inauguración en mayo se organizará una feria cultural y del café en el parque. (Foto proporcionada a China Daily)
Luego, Yu y Piao se pusieron en contacto con Cai Zhongshun, presidente de MQ Coffee, con sede en Shanghai, una de las marcas líderes a nivel nacional.
Los dos llevaron a Cai a un recorrido de inspección por las áreas de producción de café en Lancang y finalmente se establecieron en Gaixin, a unos 15 minutos en automóvil desde el aeropuerto Lancang Jingmai.
Se encuentra a 1.500 metros sobre el nivel del mar y cuenta con más de 130 hectáreas de plantaciones de café, lo que lo convierte en un lugar ideal para cultivar café de alta calidad, destacó Cai.
Cai dice que espera promover el cultivo de café en las zonas circundantes.
Actualmente, la fábrica de Gaixin puede producir 3.000 toneladas de café al año, con potencial para alcanzar una producción anual de 10.000 toneladas en el futuro.
Su empresa gestionará las condiciones del suelo, la fertilización, la cosecha y el procesamiento de los granos de café para mejorar la calidad del producto, dijo Cai.
«La empresa no sólo cuenta con tecnología y recursos de capacitación educativa, sino que también está conectada al mercado internacional», afirmó Yu.
«Después de que la empresa se estableció en Lancang, la provincia recibió su primera línea de producción avanzada de procesamiento de café. Esto no sólo proporciona oportunidades de empleo local para los residentes, sino que también promueve el cultivo de café premium y ayuda a Lancang a formar talentos cafetaleros», añadió. .
Una vez que MQ Coffee se estableció en la aldea, Yu comenzó a pensar en cómo podría mejorar la apariencia y la infraestructura de la aldea y cómo podría movilizar a los aldeanos para participar y aumentar sus ingresos.
Considera que los agricultores son el pilar de la vitalización rural y deben ser parte de las fuerzas colectivas, junto con los esfuerzos del gobierno y el mercado.
Luego, Yu se puso en contacto con Wang. Wang logró llevar a miles de estudiantes urbanos a pueblos de todo el país.
Wang visitó Gaixin por primera vez en 2022, cuando él y Yu intercambiaron ideas sobre el desarrollo futuro de la aldea y llegaron a un consenso para atraer a más jóvenes a trabajar allí.
Según Wang, el parque cafetalero puede servir como una comunidad donde los jóvenes urbanos y rurales puedan trabajar juntos.
Quiere que el parque ofrezca a los jóvenes apoyo en la información, los recursos, los modelos y el espacio necesarios para sus objetivos empresariales. «Identificar un problema rural real y encontrar un grupo de jóvenes urbanos y rurales para resolverlo juntos podría ser un nuevo modelo para la vitalización rural», afirmó Wang.
Trabajará con las autoridades locales para lanzar el Proyecto de Oficiales de Gobernanza Aldea en Gaixin y encontrar jóvenes urbanos y rurales deseosos de participar en la vitalización rural.
«Vendrán a la aldea para trabajar en gestión ambiental, empoderamiento educativo y prácticas de patrimonio cultural. Esperamos que este modelo pueda promoverse en más aldeas», dijo Wang.
Los niños juegan y posan para fotografías en el parque. (Foto proporcionada a China Daily)
Yu dice que Wang trajo a muchos jóvenes y estudiantes a estudiar en la aldea y se sorprendió al escuchar que muchos de ellos estaban satisfechos con el acuerdo a pesar de las condiciones de vivienda subdesarrolladas en ese momento.
Esto fortaleció la convicción de Yu sobre el potencial de la aldea.
Tang Jianguang, fundador de un instituto de educación cinematográfica y fotográfica para jóvenes con sede en Beijing, estuvo entre los invitados a la inauguración del parque.
Era su segunda visita al pueblo y dice que quedó impresionado por los importantes cambios en la infraestructura del pueblo y el entusiasmo de los aldeanos.
«Llevaban trajes tradicionales, tomaron la iniciativa de comunicarse con nosotros, nos llevaron a recorrer el pueblo y nos invitaron a cenar a su casa. Estaban muy orgullosos», dijo Tang.
Tang planea permitir que los niños de la ciudad experimenten los elementos geográficos y culturales de la aldea y permitir que los niños locales participen en la filmación y grabación de sus hermosos hogares.
«Esto puede ayudarles a redescubrir las riquezas de la aldea y así estar más dispuestos a quedarse cuando sean mayores», dice Tang.
Mirando hacia atrás, Yu dice que no ha sido un camino fácil ya que han surgido muchos problemas en la instalación del parque del café.
Ahora que el parque está en funcionamiento, Yu está lleno de esperanza y esperando que llegue lo mejor.
Dice que espera que la fábrica de café funcione plenamente el próximo año, lo que proporcionará más empleo a los residentes.
También espera que el equipo de Wang traiga continuamente a jóvenes de fuera a la aldea, con nuevas ideas y conceptos.
«Espero que los jóvenes que dejaron sus hogares para trabajar en ciudades más grandes puedan regresar y participar en la vitalización rural de sus lugares de origen», dijo Yu. «También me gustaría que Gaixin se convirtiera en un ejemplo inspirador de cooperación urbano-rural».
