Cada vez que pido una taza de té verde para el desayuno (o rechazo el café), la gente asume que es porque estoy en un auge de salud. «¿Estás tratando de reducir el consumo de cafeína?» ellos preguntan. «¿Quieres dejar tu hábito del café?» ellos preguntan. Pero la verdad es que no me gusta el sabor del café. Siempre he preferido una reconfortante taza de té con un chorrito de miel y un chorrito de limón.
La idea de que el té verde es más saludable que el café existe desde hace años. Aunque la gran mayoría de las personas beben al menos una taza de café al día, muchos todavía consideran que el té verde es la bebida matutina superior. ¿Pero es eso realmente cierto? Como ávido amante del té verde, decidí conocer los hechos. Esto es lo que los médicos y nutricionistas tienen que decir sobre el debate entre el té verde y el café.
¿Es el té verde mejor que el café?
¿Una de las principales razones por las que el té verde se considera la mejor bebida? Contiene menos cafeína que el café. «Una taza de café de 8 onzas puede contener cerca de 100 mg de cafeína o más, mientras que una taza de té verde del mismo tamaño puede contener 50 mg o menos», explica el Dr. Neha Pathak, MD, FACP, una firma con sede en Atlanta. médico de cabecera. Esta es una consideración importante para las personas con ciertas condiciones de salud, pero en general, dice Pathak, «la elección se reduce a las preferencias personales y a cómo responde su cuerpo a cada bebida».
¿Hay algo más a considerar al decidir qué poner en tu taza de la mañana? Lo que le agregas a cada bebida antes de consumirla. «La gente suele consumir café con crema, azúcar y/o jarabes aromatizados, lo que puede añadir muchas calorías y aumentar el índice glucémico, especialmente si lo beben antes de comer cualquier cosa», dice Catherine Rall, dietista nutricionista registrada con sede en Denver. .
¿Qué hace que el té verde sea bueno para ti?
Todos los expertos con los que hablé quedaron entusiasmados con los beneficios para la salud de los antioxidantes del té verde. «El té verde tiene un alto contenido de catequinas, un antioxidante que ayuda a combatir la artritis, la inflamación y el cáncer. Las catequinas también pueden mejorar la salud general del corazón», explica el Dr. Brynna Connor, MD, médica de medicina familiar certificada con sede en Texas. Y añadió: «Además de su capacidad para ayudar a proteger las células de la piel del daño de los rayos UV, este superalimento contiene aminoácidos que son beneficiosos para mejorar la salud del cerebro, mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés».
Pero eso no es todo. Probablemente hayas leído o oído hablar del poder quemagrasas del té verde y resulta que no todo es exageración. “El té verde tiene propiedades antiinflamatorias impresionantes. Las investigaciones también han demostrado que el té verde puede ayudar a reducir los niveles de glucosa e insulina, lo cual es un gran beneficio si sufre de resistencia a la insulina o tiene sobrepeso”, dice Alyssa Pacheco, médica registrada. Dietista radicada en Boston.
¿El café es malo para ti?
Esto es importante: sólo porque el té verde sea bueno para la salud no significa que el café sea malo para la salud. De hecho, muchos de los expertos con los que hablé dijeron que el café tiene numerosos beneficios para la salud. «El café también tiene un alto contenido de antioxidantes, que se han relacionado con un mejor metabolismo de la glucosa y una menor inflamación», dice Pathak. “Los estudios sobre el café también han demostrado que puede mejorar los niveles de energía, el estado de alerta mental y el rendimiento físico. También puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades como la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Alzheimer”, añadió.
Como ocurre con muchos alimentos y bebidas, la moderación es primordial a la hora de disfrutar del café. «El café puede suponer riesgos para la salud si se consume en grandes cantidades», explica Connor. «Además de insomnio, irritabilidad y latidos cardíacos irregulares debido a los altos niveles de cafeína, el café también puede provocar un aumento temporal de la presión arterial, especialmente en personas que no beben café habitualmente».
¿Todos deberían beber té verde?
Si no está seguro de agregar té verde a su dieta diaria, la cafeína es la consideración más importante. «Las personas con ciertas condiciones como insomnio, ansiedad, reflujo ácido, presión arterial alta y aquellas que están embarazadas deben limitar su consumo de té verde y café debido a su contenido de cafeína», dice el Dr. Soma Mandal, internista certificada. y especialista en salud de la mujer con sede en Nueva Jersey. Y añade: «Es importante recordar que mantener una dieta equilibrada y hacer ejercicio regularmente es más beneficioso para la salud en general que depender únicamente de los beneficios del té verde o el café».
¿Qué tipo de té verde es mejor comprar?
«No todo el té verde es igual», advierte Mandal. Si compra té verde en línea o en el supermercado local, dice que es mejor optar por marcas orgánicas de alta calidad que no hayan sido procesadas exhaustivamente con aditivos innecesarios.
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Considere esta opción altamente calificada si está buscando una forma asequible de agregar té verde a su rutina diaria. Es orgánico del USDA y está verificado como no transgénico, y es apto para billetera. ¡Obtienes 70 bolsitas de té por menos de $7!
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Cuando se trata de bebidas de té verde listas para beber, Francesca Alfano, nutricionista dietista certificada con sede en Nueva York, dice: «opte por versiones orgánicas recién hechas en lugar de opciones embotelladas azucaradas para maximizar los beneficios para la salud».
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Los compradores de Amazon otorgan a esta sabrosa bebida de té verde 4,6 de 5 estrellas, y muchos dicen que es refrescante y que se disfruta mejor fría.
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¿Alguna consideración final a la hora de comprar té verde? Las hojas sueltas pueden ser mejores que las opciones empaquetadas. “A medida que aprendemos más sobre los microplásticos y sus daños a la salud, también busco té que no venga en bolsitas de té ni en envases de plástico”, dice Pathak. «El matcha es una forma particularmente potente debido a sus nutrientes concentrados. El matcha consiste en hojas de té en polvo y se consume como una suspensión en agua, lo que significa que el contenido de cafeína es mayor», explica.
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