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Royal Coffee merece un sello de certificación orgánica regenerativa
La empresa comercial Royal Coffee Inc., con sede en California. para café verde ha anunciado que ha obtenido el sello Regenerative Organic Certified (ROC) de Regenerative Organic Alliance. En el anuncio, la empresa brindó algunos consejos para los tostadores de café que puedan estar interesados en la marca Regenerative Organic. Los primeros cafés con certificación Orgánica Regenerativa llegaron al mercado estadounidense en 2022, gracias a los importadores Sustainable Harvest y Coffee Unified.
Informe: China detiene envíos de café guatemalteco
El presidente de Guatemala dijo a numerosos medios de comunicación que China había suspendido los envíos de café y otros bienes exportados desde el país centroamericano, atribuyendo la maniobra a la relación diplomática de Guatemala con Taiwán.
Evaluación del valor del café de SCA agregada a dos plataformas digitales
La Asociación de Cafés Especiales (SCA) ha anunciado que sus herramientas de Evaluación del Valor del Café (CVA) ahora están disponibles para su uso en dos plataformas digitales de terceros: la aplicación web Tastify y la aplicación iOS/Android, y Catador CVA de una empresa llamada Softlogic.
Copa de Excelencia de México incluye ocho ganadores de 90
Durante la competencia anual de café verde Taza de Excelencia de México, un récord de ocho agricultores ganaron el ‘premio presidencial’, que se otorga a los cafés que obtienen más de 90 puntos. La subasta del CoE de México se llevará a cabo el 2 de julio.
Digital Coffee Future pregunta quién es responsable del cumplimiento del EUDR
Un artículo publicado esta semana por la empresa Digital Coffee Future exploró las implicaciones de las próximas regulaciones libres de deforestación de la UE. El artículo explora preguntas como: “¿Deberían las agencias gubernamentales apoyar a los productores en la recopilación de datos? ¿Deberían los compradores tomar la iniciativa? ¿Quién es responsable de verificar la información proporcionada a la UE?”
Cuvee Coffee cierra Flagship Cafe en Austin
Cuvée Coffee, tostadora de café con sede en Austin, Texas, cerrará su cafetería insignia de casi 10 años en el este de Austin. En Instagram, la empresa atribuye la decisión al aumento de los alquileres. Al mismo tiempo, la compañía está abriendo un nuevo bar en un rascacielos en 48 E. Ave en el centro de Rainey.
Canadian Roaster Java Blend y Union Group llegan a un acuerdo
Según un informe de CBC, un grupo sindical retiró una demanda laboral contra Java Blend, empresa tostadora de café con sede en Halifax, Nueva Escocia, después de que las dos partes llegaron a un acuerdo.
A&W ampliará las ubicaciones de Pret a Manger en todo Canadá
La cadena de café y sándwiches Pret a Manger y la cadena canadiense de comida rápida A&W han firmado un plan de desarrollo a largo plazo que se espera que traiga más ubicaciones de Pret a Canadá. El acuerdo se produjo tras un sitio piloto en el centro de Toronto.
Costa Coffee y Delaware North abrirán quioscos estilo Briggo
El gigante cafetalero Costa Coffee, propiedad de Coca-Cola, y la empresa de servicios de alimentos Delaware North han anunciado el próximo lanzamiento de un nuevo concepto de quiosco de café de autoservicio llamado Costa Coffee Creations en el Aeropuerto Internacional Austin-Bergstrom en Austin, Texas. Costa adquirió una empresa de quioscos de café llamada Briggo en 2020. Briggo abrió quioscos por primera vez en el aeropuerto de Austin en 2018.
Victoria Arduino abre sala de exposición en Bangkok
El fabricante italiano de equipos de café comercial Victoria Arduino continúa una serie de aperturas de salas de exposición con un nuevo puesto de avanzada en Bangkok, Tailandia, gracias a una asociación con Aroma Group. La marca anunció la semana pasada la apertura de un showroom en Chicago.
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Estas son algunas de las principales historias de DCN de la semana pasada…
Café Don Mateo proviene de una granja renovada en Puerto Rico
El café se cultiva y procesa en Hacienda Don Mateo, una finca de 250 acres recientemente rehabilitada en las afueras de Utuado, Puerto Rico. El dueño de ambas empresas es Matthew Naylor-Batista, quien recientemente descubrió sus propios vínculos con la familia y el café en Puerto Rico a través de una prueba de ADN.
Tres preguntas para Ben Carlson de Long Miles Coffee Project
La empresa productora y exportadora de café se ha enfocado en las necesidades de los pequeños agricultores, pagando precios más altos por las cerezas de café, estableciendo microlotes trazables y priorizando conexiones directas entre tostadores y agricultores… leer más
PUQ se prepara para el Tamp con la nueva herramienta WDT, el Navegador
El fabricante de apisonamiento automático PUQ (anteriormente Puqpress) ha lanzado una nueva herramienta de apisonado diseñada para mejorar la extracción del espresso llamada PUQ Prep Navigator… leer más
Informe café México: ha aumentado la producción y el consumo de especialidades
Como destacado productor mundial de café Arábica orgánico y de sombra, se espera que México produzca aproximadamente 3,89 millones de sacos de café de 60 kilogramos en 2024/2025.
Informe del Café de Colombia: La producción aumenta a medida que se acerca el EUDR
En 2024/2025 se espera que la producción de café colombiano alcance el equivalente a 12,4 millones de sacos de 60 kilos de café verde, un aumento del 1,6% respecto al año anterior… leer más
Informe del Café de Honduras: La producción disminuye a medida que continúan los problemas laborales y de oxidación
Ahora se espera que la producción de café en Honduras alcance los 5,5 millones de sacos de 60 kilogramos en el año comercial 2023/2024, una notable disminución del 24% con respecto al año anterior.
Informe cafetalero Nicaragua: la producción puede recuperarse a pesar de la persistente escasez de mano de obra
Se espera que la producción total de café en Nicaragua regrese a niveles históricos cercanos al promedio para 2024/2025, en gran parte debido a condiciones climáticas más cooperativas.
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