Con más de 35 años de experiencia en tostado de café, Gold Kili es un proveedor líder para operadores de servicios de alimentos en Singapur y es conocido por sus productos de café local (kopi), incluidas mezclas de café instantáneo, granos de café y bolsas de café.
La compañía presentó su última gama de productos, Drip Coffee, en la reciente FHA-Food & Beverage 2024. Se espera que llegue al mercado en la segunda mitad de este año.
“Llevamos años tostando nuestro propio café. Como el nuestro Como nuestra escala creció, instalamos una nueva instalación de tostado de café en Johor, Malasia, que está parcialmente automatizada para crear un ambiente más cómodo para los tostadores. Los granos de café que se tuestan allí no sólo están destinados a bolsas de tiendas, sino también a envases más grandes para el sector alimentario.
“Basados en esta experiencia en tostado de café, comenzamos a explorar el café gourmet y nació la serie Drip Coffee. Es un formato más cómodo, sin necesidad de ingredientes complicados ni de comprar equipo extra. Todo está empaquetado en una bolsa sellada. Sólo tienes que abrirlo y prepararlo.’ Stephie Lim, gerente de marca de Gold Kili, explica Navegador de Alimentos Asia.
Según Lim, preparar una bolsa de goteo proporciona un aroma y sabor de café más frescos, en comparación con las bolsas de café convencionales.
Hay tres sabores para esta nueva gama: Signature Blend, Columbia y Nanyang.
Signature Blend está elaborada con una fórmula patentada de granos de Arábica y Robusta para brindar un sabor audaz y robusto con un regusto suave y amargo, mientras que Columbia es una mezcla de origen único que atrae a los amantes del café que anhelan su perfil distintivo de Arábica. Café de cuerpo ligero y acidez.
Tostado con azúcar y margarina, el estilo Nanyang combina la riqueza de los granos de Robusta con un toque de dulzura de caramelo y matices de nuez, rindiendo homenaje al tradicional kopi-O (café negro) de Singapur.
“Hemos agregado Nanyang Style a nuestra serie Drip Coffee como un producto básico para las personas que desean pasar del café tradicional al café de goteo. Es una nueva dirección que estamos tomando: evolucionando a través de generaciones y creciendo globalmente mediante la creación de más bebidas que se adaptan al consumidor moderno”.
Actualmente, Gold Kili exporta a más de 30 países de todo el mundo, incluidos Indonesia, Filipinas, España, Países Bajos, Canadá y Estados Unidos.
La empresa quiere participar activamente en más ferias en el extranjero para entrar en nuevos mercados, como Vietnam, Japón y Corea del Sur.
“Para los mercados de exportación, estamos empezando con nuestra serie Ginger. Curiosamente, a nuestras bebidas de jengibre les está yendo tan bien en Nigeria que hay personas que intentan imitarlas. Productos. Sin embargo, cuando visitamos las tiendas locales, Gold Kili seguía siendo una marca de alto rendimiento allí..”
Aprovechando las tendencias
Gold Kili cuenta con su propio equipo de I+D y laboratorio para el desarrollo de productos.
A medida que los consumidores viajan e informan cada vez más, la empresa ha ampliado su gama en respuesta a las tendencias observadas.
“En los primeros años (de nuestra fundación), la tendencia era el contenido de grasa. Desde entonces, todos nuestros productos no contienen grasas trans. En los últimos años la tendencia ha sido hacia la reducción del azúcar. Cuando organizamos ferias en el extranjero, especialmente en Japón y China, también vemos mucha demanda de productos veganos». Lim compartió.
Al reconocer la creciente demanda de bebidas funcionales, la empresa ha prestado más atención a la creación de «bebidas de estilo de vida con beneficios».
Además de presentar una versión sin azúcar agregada de la popular bebida instantánea de jengibre, también lanzó la bebida instantánea de jengibre y cúrcuma, que pretende brindar los beneficios de ambos ingredientes, así como un equilibrio de sabores suaves picantes y dulces.
El jengibre contiene compuestos antiinflamatorios y antioxidantes como betacaroteno, capsaicina, ácido cafeico y gingeroles, mientras que la cúrcuma se utiliza tradicionalmente en la medicina ayurvédica y china para tratar inflamaciones, enfermedades de la piel, heridas, problemas digestivos y trastornos hepáticos.
El producto ganó un Premio de Plata en la categoría Innovación en Bebidas en los Premios FHA 2024.
Otro ejemplo de las mejores innovaciones en bebidas de Gold Kili es la serie Oat-K lanzada en agosto pasado.
Esta mezcla de bebida de leche de avena vegana a base de plantas no contiene aceite de palma ni crema sin lácteos, lo que la hace adecuada para personas con intolerancia a la lactosa.
Disponible en cinco sabores: café, espresso, matcha, chocolate y té. Las mezclas en polvo se pueden utilizar para preparar otros productos, como un postre de hielo raspado.
“La mayor parte del dulzor de Oat-K es el resultado natural del procesamiento de la avena. Hasta ahora hemos recibido críticas positivas y pedidos repetidos de compradores en línea (lo que demuestra el nivel de aceptación)”. Dijo Lim.
La innovación de productos más saludable será un enfoque clave en la Cumbre de Asia sobre el Crecimiento 2024: únase a nosotros en Singapur para aprender más sobre las oportunidades de mercado y recopilar información de los principales expertos de la industria. Saber más aquí.
