Añade una taza extra café sin azúcar Cada día se asoció con un riesgo reducido de aumento de peso durante cuatro años, según un estudio publicado el 1 de octubre en The American Journal of Clinical Nutrition.
Sin embargo, el beneficio se cancelaba si alguien añadía una cucharadita de azúcar a la bebida caliente.
Agregar «crema o blanqueador de café no lácteo» no tuvo ningún efecto efecto sobre el pesodijo el informe publicado.
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Investigadores del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston, Massachusettsrecopiló datos de tres estudios de cohorte prospectivos: el Estudio de salud de las enfermeras (1986-2010), el Estudio de salud de las enfermeras II (1991-2015) y el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud (1991-2014).
El estudio se centró en la relación entre los hábitos de consumo de café y los cambios en el peso corporal durante cuatro años.
Según un nuevo estudio, agregar una taza extra de café sin azúcar al día se asoció con un riesgo reducido de aumento de peso durante un período de cuatro años. Sin embargo, agregar azúcar a la bebida anuló el beneficio. (iStock)
Los participantes completaron cuestionarios sobre la comidas y bebidas ellos consumieron.
Los investigadores observaron el consumo de café con y sin cafeína y consideraron si las bebidas estaban hechas con azúcar, sin edulcorantes o con crema, según el estudio.
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Los hallazgos mostraron que una taza adicional de café sin azúcar por día se asoció con una disminución de 0,12 kilogramos o 0,26 libras durante un período de cuatro años.
Sin embargo, los participantes que aumentaron su ingesta diaria en una cucharadita de azúcar ganaron 0,09 kilogramos o 0,20 libras durante el mismo período.
Estas asociaciones entre el consumo de café y azúcar y los cambios en el peso corporal fueron más significativas entre los participantes más jóvenes y entre los que eran elegibles. sobrepeso u obesidad.
El estudio se centró en la relación entre los hábitos de consumo de café y los cambios en el peso corporal durante cuatro años. (iStock)
Los nutricionistas que no participaron en el estudio compartieron sus opiniones con Fox News Digital sobre los hallazgos.
«Aumentar la ingesta de una bebida tibia, baja en calorías o baja en calorías puede mejorar el peso corporal porque aumentar el consumo de líquidos, especialmente los líquidos calientes, puede mejorar la sensación de saciedad, lo que puede conducir a un menor consumo total de calorías durante el día», dice Erin Palinski. vadear, uno Con sede en Nueva Jersey dietista registrado, dijo a Fox News Digital.
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Agregar azúcar podría anular el beneficio de pérdida de peso asociado con el café, porque el azúcar puede ser una fuente de calorías adicionales sin proporcionar una sensación de saciedad, dijo Palinski-Wade.
Sin embargo, agregar ciertas cremas o blanqueadores puede tener beneficios, indicó.
«Las adiciones de leche y crema pueden agregar proteínas y grasas, lo que puede ayudar con la saciedad», dijo.
“Además, pocas personas usan cantidades excesivas de leche o crema como lo hacen con azúcar agregada, debido a su preferencia por los dulces”.
«Las personas que agregan azúcar a (su) café tienen más probabilidades de consumir azúcar agregada de otras formas a lo largo del día, lo que puede afectar el peso corporal y la salud». (iStock)
El estudio tenía algunas limitaciones potenciales, señaló Palinski-Wade.
«Es importante recordar que estos hallazgos demuestran una asociación, no una causalidad», dijo.
«Las personas que añaden azúcar al café también pueden tener más probabilidades de consumir azúcar añadido de otras formas a lo largo del día, lo que puede afectar el peso corporal y la salud».
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Por otro lado, quienes consumen café sin azúcar tienen más probabilidades de centrarse en reducir los azúcares añadidos en su dieta general, añadió.
Kim Kulp, nutricionista dietista registrada y propietaria de Gut Health Connection en San Franciscodijo a Fox News Digital que el estudio muestra un vínculo entre el café endulzado y el aumento de peso a largo plazo, pero eso es muy diferente de mostrar que una pequeña cantidad de azúcar agregada al café en realidad causa aumento de peso.
Agregar «crema o agente blanqueador de café no lácteo» no tuvo ningún efecto sobre el peso, según el informe publicado. (iStock)
«Una cucharadita de azúcar contiene 16 calorías y sólo 4 gramos de carbohidratos», dijo.
«Es poco probable que este pequeño aumento de calorías provoque un aumento de peso por sí solo, pero puede decirnos algo sobre aquellos que prefieren comenzar el día con un poco de dulzura».
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Hay otras asociaciones a explorar además de agregar azúcar al café, anotó el experto, como si comen más azúcar todos los días que quienes no lo hacen, así como cualquier otra dieta. factores de estilo de vida.
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«La mayoría de las veces, el aumento de peso es mucho más que un simple alimento», dijo Kulp.
Los expertos enfatizaron la importancia de discutir cualquier inquietud dietética o esfuerzos de pérdida de peso con un profesional médico.
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