FOTOS TR POR ROBERT MAHARRY – El equipo de marido y mujer Julian y Heather Wilson son los propietarios de Conrad Coffee Cup en 116 N. Main St., ubicado en la antigua casa de Classic Cuts.
CONRAD — ¿Dónde puedes tomar una copa y un capricho en un restaurante sin salir de la ciudad? Esa fue la pregunta en la mente de Heather y Julian Wilson cuando decidieron crear Conrad Coffee Cup, 116 N. Main Street, que ahora está oficialmente abierta.
En julio, Heather asumió el papel de nueva directora de Conrad Chamber-Main Street mientras su familia se ponía a trabajar dando los toques finales a la cafetería. Se mudaron a Conrad hace doce años, con la idea de montar su propio negocio casi desde el primer día. El sueño ahora se ha hecho realidad.
«Siempre hemos sentido la necesidad de una cafetería o un lugar donde puedan simplemente sentarse y reunirse», dice Julian.
Han tenido una serie de inauguraciones, conociendo a los clientes y viendo qué artículos son los más populares. Un pequeño personal a tiempo parcial incluye a la novia de su hijo Miles, Rose Collins.
Las empleadas de Conrad Coffee Cup, Emma Averill, al frente, y Olivia Rolston, atrás, prepararon algunas delicias con cafeína en la nueva tienda la semana pasada.
Su tienda está ubicada en una antigua peluquería que necesitaba algunas renovaciones para que fuera adecuada para cocinar y cenar. El edificio en sí fue construido en 1962.
«Simplemente estamos tratando de darle al lugar un ambiente de mediados de siglo», dijo sobre la decoración. “El diseño y el tamaño eran absolutamente perfectos y me encanta la ubicación. Tengo una oficina de correos a mi izquierda, una biblioteca a mi derecha y una tienda de comestibles al otro lado de la calle”.
El lugar ideal, dice, para gente que está haciendo la compra o va a trabajar y quiere pasar a buscarme.
«Conrad es una ciudad bastante grande y demográficamente necesitamos esta empresa», dijo. “He visto gente conducir hasta Marshalltown y Eldora para tomar un café. ¿Por qué no llevamos el café a la gente, en lugar de que la gente vaya al café?
Los elementos del menú incluyen una variedad de bebidas calientes, heladas y congeladas. Disfrute de productos que van desde batidos hasta chai lattes, capuchinos, chocolate caliente, tés, espressos y más. También venden bebidas Coca-Cola en botellas de vidrio reales, hechas con azúcar real, lo que, según Julian, le recuerda los buenos viejos tiempos.
Venden bollos y panecillos de canela durante todo el mes de octubre. Se ofrecerán alimentos adicionales en la gran inauguración a mediados de noviembre, como sándwiches de desayuno, sopas y paninis. Las bebidas exclusivas incluyen el Comet Mocha (chocolate blanco con tonos caramelo) y el Black Dirt Mocha (que tiene sabor a chocolate amargo).
Julian dijo que su trayectoria profesional no podría estar más alejada de la industria de alimentos y bebidas.
«He trabajado en la industria nuclear durante 25 años y todavía lo hago, más bien como consultor», dijo. “Hacemos muchas inspecciones no destructivas en calderas, barcos y generadores de vapor en todo el Medio Oeste. En este momento estoy de guardia o según sea necesario, así que esto va bastante bien”.
Después del 9 de octubre, el horario habitual de atención es de lunes a viernes de 6:30 a 16:30 horas y los sábados de 9:00 a 13:00 horas. Cerrado los domingos. Los horarios de apertura pueden cambiar.
Julian dijo que les gustaría ofrecer su espacio para eventos especiales como Ladies’ Night Out y otras celebraciones.
“Simplemente intentamos irradiar calidad. Tenemos los mejores productos. No hemos recortado nada”, afirma.
Puede comunicarse con la tienda al: 641-366-3580 y conradcoffeecup@gmail.com. Visite Conrad Coffee Cup en Facebook para obtener actualizaciones diarias.
