No os contaría nada nuevo si os dijera que me encanta el café.
Incluso podrías llegar a llamarme snob del café.
Realmente me gusta el producto, y no es tanto el café, sino la cultura que lo rodea. Yo diría que no soy tan adicto al café como lo soy a la cultura del café.
Entonces, ¿qué es la cultura del café?
Para mí es un término vago.
Es el acto de tomar regularmente un café en una cafetería, restaurante o bar, junto con amigos o conocidos, en un ambiente propicio para sentirse relajado y feliz.
Australia inicialmente era algo europea, pero quizás se haya convertido en la cuna de la cultura del café.
Melbourne es el epicentro, pero la propagación es extensa y se extiende a todos los rincones del país, incluido el bueno de Geraldton.
Según mi experiencia y mis comentarios limitados, Geraldton ciertamente puede considerarse un centro de la cultura del café, con una gran cantidad de restaurantes, cafeterías y bares que compiten por un buen café.
Ahora probablemente debería retroceder y dejar claro que la cultura cafetera no puede prosperar sin un buen café.
En una visita reciente a Glenelg Beach, cerca de Adelaida, decidí probar la cultura del café.
Si no está familiarizado con Glenelg, es un pequeño asentamiento fantástico justo al lado de la playa.
Podría describirse como la franja de capuchinos de Fremantle y St Kilda, cerca de Melbourne.
Hay mucho que hacer, con restaurantes, pubs y tiendas alineados al final de una concurrida línea de tranvía.
Me gusta mucho el ambiente.
Esa misma noche, mientras caminaba por el Strip hacia nuestro restaurante para cenar con amigos, entre una variedad de cafeterías, vi algo especial.
Entonces, después de una excelente comida, sugerí que volviéramos a Bottega Gelateria para disfrutar de nuestra experiencia de preparación de café.
Bottega Gelateria es en realidad una heladería situada en medio de la famosa Jetty Street.
Y ciertamente no es una heladería cualquiera.
Al entrar en la tienda de la esquina, nos vimos rodeados de cálidos colores crema y nuestra atención se centró inmediatamente en un grifo abierto en el mostrador.
¿Por qué?
Porque en lugar de agua que salía del grifo, era chocolate con leche espeso.
No estoy bromeando.
Mientras me acercaba para admirar la atracción, la encantadora dama detrás del mostrador hizo un gesto al otro lado de la calle.
“Sabes, el chocolate realmente no se va por el desagüe; es parte de un ciclo continuo”. ¡Asombroso!
Después de pedir mi café, mis amigos no pudieron resistirse a tomar un helado.
No pasó mucho tiempo antes de que se nos uniera en la tienda un gran número de personas, muchas de las cuales vinieron por recomendación.
Un cliente me dijo que era un visitante habitual y señaló la pared detrás del mostrador con certificados deportivos enmarcados. “Mejor helado del mundo 2023” y “Mejor helado del mundo 2021”.
No había duda de que éste era un lugar especial. Creo que la cultura del café puede ir más allá del café.
De todos modos, el café también estuvo bastante bueno.
Peter Fiorenza presenta Sport Shed el sábado (de 9 a. m. a 12 p. m.) y Fiorenza el domingo (de 10 a. m. a 12 p. m.) en Radio MAMA
