¿Dónde comprar los mejores pandori, panettoni y cestas de regalo navideñas en Roma?
Ha llegado otra Navidad. Para entrar en calor, recurrimos a los clásicos dulces navideños y cestas regalo rellenas de vino espumoso, galletas y embutidos, para disfrutar en familia o para regalar a otras personas. Aquí está nuestra selección de las mejores panaderías y pastelerías de Roma donde comprar productos. Cestas navideñas, pandoro y panettone artesanal en Roma esta temporada navideña.
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En la zona de la Ciudad del Vaticano, Cresci, el establecimiento multifuncional de Danilo Frisone (taberna, pizzería, coctelería y finalmente panadería con laboratorio abierto), ofrece, como cada año, un panettone clásico sencillamente exquisito. La mantequilla de Fattorie Fiadino, la harina de Molino Pasini, la vainilla de Madagascar y las frutas confitadas biológicas de Morandin se encuentran entre los ingredientes principales de un producto horneado que no tiene igual en Roma.
Vía Alcide De Gasperi, 17/11
Panettone clásico 38€
De masa fermentada
Con la apertura de la nueva tienda Le Levain Café, recientemente inaugurada en Via Piave, la panadería de Giuseppe Solfrizzi está más activa que nunca durante el período navideño. Este año el panettone se ha elaborado en tres versiones diferentes: Classic, Django (masa de chocolate con frambuesas semiconfitadas y cobertura crujiente de chocolate Valrhona) y Moana (masa clásica con frutos del bosque semiconfitados, praliné de pistacho y fruta de la pasión). relleno cremoso). Se pueden adquirir directamente en la tienda online de Le Levain para entrega a domicilio o en sus tiendas.
Via Luigi Santini, 22 – Via Piave, 9
Panettone Caramelo Y Pecanas 48€ – Panettone Moana 48€ – Panettone Django 48€
Casa Manfredi
Además de los excelentes desayunos que se pueden disfrutar en su primer local en Viale Aventino y en un antiguo teatro del barrio Ostiense, Casa Manfredi produce panettone y pandori excepcionales en esta época del año. Entre las diferentes versiones de panettone disponibles, se encuentra el ‘Romanés’, un panettone tradicional milanés elaborado en Roma.
Viale Aventino, 91/93 – Via dei Conciatori, 5
Panettone románico (1 kg, 42 €) – Panettone de chocolate y pera (1 kg, 45 €) – Pandoro (800 gr, 40 €)
Antiguo horno Roscioli
La histórica panadería romana de Via dei Chiavari produce panettone artesanal, auténtico y con la textura típica y rústica de la masa madre de la panadería. ‘Nuestros productos con levadura están relacionados con nuestra historia familiar. Son rústicos y artesanales y se preparan según recetas desarrolladas en 2003 y revisadas en los últimos años”, afirma Pierluigi Roscioli. Al igual que su pan, el panettone de Roscioli se vende por peso y se puede comprar en la tienda o pedir en línea para su entrega en toda Italia.
Via dei Chiavari, 34
Grue
En Gruè, la famosa pastelería de Viale Regina Margherita, ofrecen un panettone clásico, con o sin glaseado de almendras, y sabores más singulares como el Gianduioso con un 60% de chocolate negro de origen único de Ecuador y avellanas piamontesas IGP, gotas del 62%. chocolate de origen único de Costa de Marfil, o el Panettone con chocolate y pera confitada, con dados de pera IGP Emilia Romagna semi confitada mezclar con trozos de chocolate amargo. También tienen el Panettone de chocolate y pera y, por supuesto, el Pandoro.
Viale Regina Margherita
Clásico 45€ – Gianduioso 50€ – Chocolate y Pera 48€ – Pandoro 45€
Pastelería Walter Musco
Este año, Walter Musco, en su pastelería homónima conocida por una línea de raciones individuales y pasteles refinados, a menudo inspirados en artistas contemporáneos, se dedica a producir varios tipos de panettone: piamontés; Milán; con cerezas y semillas de amapola; peras y chocolate, y más.
Largo Bompiani, 8
Panettone de chocolate 45€ – Panettone clásico 42€ – Panettone de cereza y semillas de amapola 45€
Microhorno Luca Pezzetta
Luca Pezzetta, el querido pizzaiolo y maestro de la fermentación de Fiumicino, elabora su panettone artesanal con masa madre viva, harina elaborada 100% con cereales de la región de Las Marcas, mantequilla francesa procedente de nata centrifugada, pasas, naranja confitada y vainilla Bourbon. El proceso implica tres tipos de masa y tres leudados separados, lo que da como resultado un ciclo de producción de 48 horas. Además del clásico panettone artesanal, Luca también ofrece una versión de chocolate, con crema de gianduja en la masa y trozos de chocolate negro. Los diseños de los envases del panettone son obra del estudio creativo romano ‘Slevin’.
Via Giovanni Battista Grassi 22, Fiumicino
4€5
Micropanadería de trigo
En la zona de Marconi, la pequeña panadería Triticum produce dos versiones de panettone: tradicional y de chocolate y café. Utilizan harina piamontesa ecológica de Mulino Sobrino, masa madre casera, mantequilla de la lechería francesa Elle&Vire, yemas de huevo ecológicas de Azienda Agricola Claudio Oliviero, miel de naranja Mieli Thun, avellanas y crema de avellanas Piamonte IGP Pariani, pasas australianas Sei Corone y bourbon Norohy de Madagascar. vainilla como ingrediente básico de la masa. El resto lo puedes descubrir probando.
Via Giuseppe Peano, 10
Federico Prodón
Federico Prodon, pastelero romano y ex concursante de Bake Off Italia 2, ha abierto su propia boutique después de unos años en Caffè Hungaria. Para las fiestas navideñas, Prodon vuelve a Italia con un tradicional Panettone con pasas y naranja confitada, masa aromatizada con piel de limón y naranja confitada, o una versión Maron glacés, y mucho más.
Via Giovanni Schiaparelli, 21
42–45 €
horno monteforte
Monterforte, la panadería de Via del Pellegrino, ofrece varios tipos de panettone: el clásico elaborado con masa madre, harina 00, yemas de huevo, azúcar, mantequilla, azúcar invertido, piel de naranja confitada, vainas de vainilla, cubos de naranja confitados y pasas; el pistacho Brontë con chocolate blanco y crema de pistacho Brontë DOP; una versión de chocolate con trozos de chocolate y finalmente otra con frutos rojos mixtos.
Via del Pellegrino, 129
Panettone Clásico y Chocolate (500 gr 25€, 750 gr 30€) – Panettone de Pistacho (500 gr 28,1€ kg 35€)
Panadería Marè Prati
Daniele Marè, de la panadería Marè de Prati, ofrece muchas variantes del panettone: clásico, de pera y chocolate, de chocolate… El corazón de todo es la masa madre.
Viale Angelico, 88
Horno Conti & Co.
En el corazón de Esquilino, Forno Conti elabora panettone con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Las variaciones disponibles incluyen el clásico con pasas y naranja, o con chocolate y café.
Via Giusti, 18
30-42€
Eataly
El Panettone de Eataly está elaborado artesanalmente para garantizar una calidad artesanal impecable. Disponible en diferentes sabores, enriquecido con ingredientes cuidadosamente seleccionados como pasas y fruta confitada, ofrece un dulzor auténtico perfecto para hacer que tus celebraciones navideñas sean más especiales. El núcleo está formado por masa madre y un proceso de fermentación natural de 48 horas. Complementan esto la harina de trigo, la mantequilla, las yemas de huevo frescas pasteurizadas, la vainilla Bourbon, las pasas y las cáscaras confitadas de limón y naranja.
Plaza XII Octubre de 1492
Panettone Clásico 39,90€ – Panettone Clásico en lata 52,90€ – Panettone de Pera y Chocolate 39,90€ – Panettone de Chocolate Blanco y Crema de Pistacho 39,90€ – Panettone de Limoncello 39,90€ – Pandoro Clásico 34,90€
Giuffre
La selección de panettone de Giuffrè para la Navidad de 2024 ofrece varias variaciones disponibles, desde el tradicional con pasas y fruta confitada hasta gianduia y albaricoques. En Giuffrè es habitual combinar productos de panadería con helado. Como propuesta excepcional especialmente para las fiestas, recomiendan servir el panettone con su salsa zabaione elaborada con Marsala Florio añejo, que se vende por separado.
Viale Trastévere 255 – Viale dei Colli Portuensi 596
40€
cristales de azucar
Cristalli di Zucchero se mantiene fiel a la receta clásica del panettone, con pequeños ajustes: «Aumentamos ligeramente la cantidad de huevos frescos y mantequilla belga», explica Marco Fontana. Disponibles tanto en tienda como a través de Cosaporto.it, sus opciones de panettone incluyen el clásico con pasas y fruta confitada, sin fruta confitada, y sabores especiales como chocolate, fresas silvestres y los nuevos de pera y chocolate. Los fanáticos de lo salado pueden probar su panettone con infusión de curry y cúrcuma con hierbas, tomates semisecos y aceitunas Taggiasca.
Via di Valtelina, 114
40€
patricios
Desde 1985, la pastelería de Arcangelo Patrizi sorprende con un panettone festivo, mantecoso y aromático. Elija entre sabores tradicionales u opciones innovadoras como capuchino y albaricoque, haba tonka y jengibre.
Plaza GB Grassi, 6 – Fiumicino (RM)
Panettone clásico 38€ – Panettone de albaricoque, haba tonka y jengibre 40€
los modales
‘I Mannari’, una reconocida heladería de Montagnola, presenta un panettone de edición limitada para 2024. Giuseppe Bassanelli rellena el pastel con semifreddo de zabaglione glaseado con chocolate Valrhona. Se sirve congelado y recalentado en un horno tibio antes de comerlo para restaurar la suavidad. Disponible en tamaños (800 g, 1 kg, 1,6 kg) y rellenos personalizables, es imprescindible reservar con antelación.
Via di Grotta Perfecta, 125
dolcemascolo
El galardonado panettone de Dolcemascolo, ahora disponible en Roma, refleja tres generaciones de experiencia artesanal. Su sabor clásico ganó el premio al Mejor Panettone Artesano de Italia (2019) de Gambero Rosso. Las opciones incluyen chocolate, pera y chocolate, frambuesa y chocolate, pistacho o mezcla de frutos rojos. Su Pandoro también es excepcional.
Viale G. Mazzini 84-86
42€ – 46€
