Si bien tanto Epilogue como Perennial obtienen sus granos de Carrboro Coffee Roasters, Epilogue se centra en acerca de introducir la cultura mexicana en su café, pasteles y bebidas de chocolate. Perenne, por otro lado. experimentos con bebidas tipo cóctel sin alcohol, incluida una bebida, El tigre tigre, incluyendo té tailandés, leche de coco, carbón activado y crema batida de coco y albahaca.
Las tiendas exhibieron otras mezclas únicas, incluyendo cacao congelado, churros, kombucha fermentada, affogato de vainilla y gofres rotos.
Sánchez dicho que las tiendas locales son un lugar donde las personas pueden y deben sentir que pertenecen, y también son lugares donde pueden experimentar nuevas culturas.
“(Jaime Sánchez) era muy consciente de traer su cultura y querer representar a otras personas”, Estilos AMun participante, dicho. “Especialmente porque está muy cerca de un campus universitario donde todo el mundo viene de todas partes”.
Scott Conaryel presidente de Carrboro Coffee Roasters, dicho que las cafeterías son un tercer espacio permitiendo a las personas socializar, relajarse y alejarse del trabajo o del hogar.
«Es nuestra pequeña manera de mantener nuestro centro vibrante y local», dijo Sánchez. dicho.
Jaime Sánchez, copropietario de Epilogue Books Chocolate Brews en Chapel Hill, habla sobre su cacao helado con un grupo de lugareños durante el Caffeine Crawl de Carolina del Norte el sábado 25 de mayo de 2024.
La importancia de apoyar a las tiendas locales es que invierten más en la calidad de sus productos y al mismo tiempo tienen misiones más orientadas a la comunidad, Conary dicho. Las tiendas locales tienen más probabilidades de tener un proceso de compra ético y consciente que las cadenas de café, afirma. dicho.
Carly Ericksonel propietario de Boro Beverages, tiene una fondo en agricultura sostenible, lo que la ha llevado a crear kombucha que es consciente del medio ambiente. dicho. erickson dicho que lo logra comprando ingredientes localtrabajando en pequeños lotes que pasan por un adecuado proceso de fermentación y trabajando con botellas reutilizables.
Estilos dicho que notaron cuánta pasión tienen los propietarios de las tiendas locales por sus productos y que les encanta la colaboración entre las tiendas, a menudo vendiendo los productos de cada una. Por ejemplo, Café ardilla gris Co. vende kombucha de Bebidas Boro.
“Si solo estás buscando lugares para realmente explorar y aprender cosas nuevas, conoce el área, especialmente si eres de otro estado, definitivamente prueba esto, cosas como (el Caffeine Crawl)”, Styles dicho.
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