HOWELL – Se espera que una antigua cafetería en el centro siga siendo una cafetería después de todo.
Ian Boyle, propietario de Good Sense Coffee, hizo una oferta por 102 E. Grand River Ave. – la sede actual de Uptown Coffeehouse y dos apartamentos en el piso de arriba. De hecho, según Boyle, la oferta ha sido aceptada.
Boyle es tostador de café y propietario de una cafetería móvil. Dijo que se llegó a un acuerdo de compra, pero la venta aún no se ha cerrado.
La propietaria de Uptown Coffeehouse, Lorna Brennan, anunció recientemente en las redes sociales su plan de cerrar la popular tienda y poner el edificio a la venta.
«Si todo va según lo planeado, abriremos un Good Sense Coffee allí», dijo Boyle, aunque aún no se ha determinado el nombre exacto.
«Obviamente hay una historia de una cafetería allí. Estoy en el negocio del café, así que es ‘Buen Sentido'».
Brennan no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios.
Good Sense abrió sus puertas en 2013 y tuesta y vende granos al por mayor y en línea. La empresa había tenido una ubicación física en el municipio de Génova durante algunos años antes de la pandemia, luego operó cafés móviles y vendió café en eventos privados y mercados de agricultores. El negocio mayorista ha crecido.
Uptown Coffeehouse permanece abierto; no se ha anunciado ninguna fecha de cierre.
“Ya me encantaba Uptown Coffee, siempre me encantó ese edificio y esa ubicación”, dijo Boyle. «Esto puede haber acelerado nuestro plan, pero en realidad no fue un cambio de dirección importante para nosotros».
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Por supuesto, aún quedan detalles por resolver.
«Ahora que todo está finalizado, tenemos una mejor idea de las fechas de apertura y de lo que planeamos hacer».
«Simplemente tenemos pasión por la gente», dijo Boyle. «Podemos llevar el camión a eventos y festivales, pero una cafetería es una experiencia diferente. No te reúnes con tus amigos y hablas de la vida en un camión de comida».
— Comuníquese con la reportera Jennifer Eberbach en jeberbach@livingstondaily.com.
