Máquinas de espresso automáticas: pros y contras
Tan fácil como se pone
Si lo que busca es ese espresso rico, profundo y satisfactorio con una superficie cremosa, y con el menor trabajo y conocimiento posible, entonces es difícil vencer a una máquina de espresso automática. Una máquina de café espresso automática elimina casi todo el trabajo para usted al requerir que no haga nada más que verter los granos de café espresso de su elección. Luego molerá los granos, apisonará el café y dispensará un trago de espresso. Independientemente de su nivel de habilidad, un espresso delicioso y eficiente estará disponible en muy poco tiempo.
Los basicos
Para usar una máquina de espresso automática, el barista simplemente vierte granos de café enteros. Molinillo de café incorporado desde moler granos hasta una molienda precisa más adecuada para espresso. A continuación, dispensará una dosis de entre 5 y 16 gramos de café. Un trago típico de espresso es de 7 gramos, pero dependiendo de la máquina, algunas te permitirán elegir entre 6 y 9 gramos por trago. Entonces, la máquina dosificará correctamente los gránulos de espresso. Dado que el café irregular o suelto provoca una extracción deficiente, este es un paso importante y su automatización es solo otra forma de lograr una calidad constante. Finalmente, el cabezal extraerá vapor presurizado a través de la pastilla a una presión de BAR preestablecida para lograr la mayor extracción posible.
Sea siempre consistente
Incluso el barista doméstico más inexperto puede preparar un espresso de alta calidad de forma constante con una máquina de espresso automática. Todas las variantes se eliminan inmediatamente. Esto también es un beneficio para las cafeterías con una alta tasa de reclutamiento/capacitación, ya que toma menos tiempo acostumbrar a un nuevo barista a hacer espresso con una máquina automática que con una manual. También garantiza una calidad constante que sabe igual cada vez al eliminar las variaciones que se encuentran en el apisonamiento, el tiempo y la presión de las máquinas de espresso manuales.
Aproximadamente
Debido a que las máquinas de espresso automáticas hacen casi todo, cada máquina de espresso automática muele granos, pega café y extrae tragos de espresso. Sin embargo, hay funciones adicionales disponibles, según sus deseos, necesidades y presupuesto. Puedes optar por conectar la máquina a un depósito de agua que eliminará la necesidad de verter agua, y también puedes elegir un modelo con espumador de leche y dosificador automáticos. Las opciones también incluyen la cantidad de disparos que desea realizar a la vez, que generalmente oscila entre uno y tres. La cantidad de presión de la barra variará, generalmente de 9 a 18. Y, por supuesto, características especiales que incluyen cosas como pantalla LCD, calentador de tazas caliente, varita de vapor de leche, opción para usar fruta, premolienda, prepreparación y multi -El selector de flujo de posiciones se reduce a las preferencias personales.
¿Es para ti?
Si no confía en su capacidad para apisonar el café o apretarlo bien, entonces una máquina de espresso automática es una de las mejores opciones. Podrá preparar un buen espresso de calidad de manera rápida y eficiente, con resultados consistentes. Sin embargo, si acepta un desafío y desea poder controlar cosas como la molienda y la longitud y la presión de extracción, entonces necesita una máquina de espresso manual que le brinde la libertad de cambiar estas variables para adaptarse a sus preferencias específicas.
