Nativo del estado de Washington trae el amor por el café a Aroostook

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Nativo del estado de Washington trae el amor por el café a Aroostook

CARIBOU, Maine — Un empresario de la costa oeste inauguró la cafetería más nueva del condado de Aroostook.

La nativa del estado de Washington, Patty Jo Thompson, abrió The Maine Bean & Tea el 16 de mayo como una tienda de barrio donde los fanáticos del café pueden disfrutar de sus cervezas y pasteles favoritos.

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El negocio de Thompson es la segunda cafetería que abre en Caribou este año, después de que Ruska Coffee abriera en febrero. El nuevo espacio brinda otra opción de venta minorista local y espacio de reunión, que los propietarios de negocios han dicho que son cruciales para ayudar a Caribou a hacer crecer sus áreas del centro.

Thompson y su esposo, Patrick, ambos originarios de Washington, se mudaron a Aroostook a principios de 2020. La pareja comenzó a visitar el condado después de que Patrick fuera asignado a Halifax, Nueva Escocia, como agente de la Patrulla Fronteriza.

“Este lugar era un espacio grande y abierto que nos dio un lienzo en blanco para trabajar”, dijo Thompson. “Es un gran lugar de reunión. Eso es algo que la gente ha dicho que necesitamos localmente”.

Thompson anteriormente era dueño y operaba una peluquería mientras estaba en el oeste. Ella misma es una gran fanática del café y quería retribuir a las personas del condado que la han acogido, dijo.

Patty Jo Thompson (segunda desde la derecha), propietaria de The Maine Bean & Tea, junto a su esposo Patrick Thompson (derecha), su hijo y empleado Greg Swaney de Presque Isle (segundo desde la izquierda) y la empleada Sarah Harrigan de Presque Isle. Crédito: Melissa Lizotte / Aroostook Republicano

Maine Bean & Tea está ubicado en 46 Fort St., cerca de la intersección de Fort Street y Route 1.

La tienda vende café frío y caliente, frappes, lattes, capuchinos, granizados y varios tés, incluidos té caliente, helado, chai, negro y cargado. Los panes y pasteles del negocio Lovely Loaves, con sede en Connor, están a la venta, y Thompson espera asociarse pronto con otro panadero local.

A Thompson le gustaría algún día abrir una segunda ubicación en Presque Isle. Ella vio el espacio Caribou como una oportunidad para conocer a más personas del condado de Aroostook.

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