Sí, has leído bien, Nespresso ha lanzado cápsulas de café totalmente compostables. Están elaborados con pulpa de papel y otros componentes totalmente biodegradables. Fueron tres años de preparación y me alegro de que se detuvieran.
Si, como a mí, te encanta el café rápido en cápsulas, el lanzamiento de Nespresso será música para tus oídos. La marca fabrica objetivamente las mejores máquinas de café monodosis del mercado, pero sus monodosis de aluminio siempre han sido el obstáculo que les ha impedido alcanzar la perfección completa del café.
Si estás tan emocionado como yo, probablemente tengas un millón de preguntas rondando por tu mente. Estoy aquí para brindarte todos los detalles sobre qué son exactamente cuando se lancen, dónde puedes encontrarlos y con qué máquinas Nespresso funcionarán.
¿Cuándo lanzará Nespresso las cápsulas de papel?
(Crédito de la imagen: Nespresso)
Durante la Semana del Diseño de Milán (del 16 al 21 de abril), Nespresso lanzará sus cápsulas sostenibles que están en proceso de fabricación y que han pasado por tres años de rigurosa investigación y desarrollo.
La marca marca este momento con una instalación icónica ‘Paper Worlds’ diseñada por Studio Ossidiana del 16 al 21 de abril en el Brera Design District, que puedes ver en la imagen de arriba. La marca lo describe como «una pieza cautivadora de diseño urbano, creada por los jóvenes diseñadores italianos Alessandra Covini y Giovanni Bellotti de Studio Ossidiana». Han presentado toda la historia de cómo Nespresso desarrolló la cápsula compostable, mostrándote los materiales utilizados y las diferentes etapas de innovación. Si estás por la zona, también podrás degustar el nuevo café.
¿Qué es la colección cápsulas de papel?
(Crédito de la imagen: Nespresso)
La nueva colección de cápsulas de papel es la primera oferta totalmente compostable de Nespresso. Su principal oferta siguen siendo las cápsulas de aluminio. Aunque son reciclables, prepárate para hacer el esfuerzo de eliminarlos de forma sostenible. Los compostables se pueden tirar a la basura de alimentos.
La selección de papel de Nespresso es compatible con todos los modelos originales, por lo que si tienes una Vertuo tendrás que esperar un poco más antes de poder quitar las almohadillas de papel. Nespresso promete que su última oferta «brinda la misma experiencia de sabor inolvidable, pero con una opción de eliminación adicional».
Como si eso no fuera lo suficientemente emocionante, Nespresso lanzó estas cápsulas en cinco nuevos sabores de café. Fueron desarrollados por los Maestros del Café Nespresso. Según Nespresso, estos expertos han seleccionado «algunos de los mejores granos de diferentes países de origen». Se eligen específicamente para cada café y se guían a través de un proceso de tostado hecho a medida para mejorar sus características.’
La nueva gama incluye Ispirazione Aosta, Ispirazione Emilia, Ispirazione Sicilia, Decaffeinato y Peru Organic. Soy consciente de que los nombres de Nespresso no siempre te dicen exactamente lo que quieres saber sobre tu café, por eso profundicé en los perfiles de sabor que se ofrecen:
- Inspiración siciliana: Nespresso describe esto como una marca audaz, oscura e intensa. Las notas complejas provienen de los granos de Arábica, cultivados en Brasil y Colombia. Espere notas de chocolate y maderas aromáticas, con un toque de veta.
- Inspiración Emilia: Rico, complejo y acaramelado, este café está elaborado con una mezcla de granos de Arábica y Robusta de México e Italia. También espere una cierta acidez fresca.
- Inspiración de Aosta: Este tueste ligero es afrutado y dulce, con notas de galletas y frutas. Está elaborado con granos de Arábica colombiano y brasileño, perfecto para café espresso.
- Perú Orgánico: esto es exactamente como sugiere el nombre. Es café orgánico, de origen único, directamente de los Andes peruanos. Es un tueste medio, ligeramente ácido y afrutado.
- Libre de cafeína: Para aquellos que quieren un café sin cafeína, esto promete una mezcla de tostado oscuro de granos de Arábica y Robusta, principalmente de Brasil y Colombia. Es intenso y aromático, con notas de cacao y frutales.
(Crédito de la imagen: Nespresso)
Si te gusta el café con características ecológicas inigualables, hay más. El café de todas estas cápsulas proviene del programa AAA de Calidad Sostenible de Nespresso. De hecho, no creo que la marca hable lo suficiente sobre esto. Existe desde hace veinte años y cuenta con más de 150.000 agricultores en 18 países. Están trabajando para crear una cadena de suministro de café sostenible y dicen que están «comprometidos a mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos y los medios de vida de las comunidades de origen».
¿Dónde puedo comprar las nuevas cápsulas?
(Crédito de la imagen: Nespresso)
La colección de cápsulas compostables estará disponible en 60 Boutiques Nespresso seleccionadas a partir de mayo de 2024. Los mantendremos informados sobre las ubicaciones cuando Nespresso los lance oficialmente, pero cruzo los dedos para que estén disponibles en línea poco después.
Más información técnica sobre las cápsulas
(Crédito de la imagen: Nespresso)
Si quieres conocer la ciencia y los detalles detrás de tus cápsulas, tenemos todos los detalles para ti. Cada cápsula está hecha de 82% de pulpa de papel. Nespresso dice: ‘Utilizamos un proceso de moldeo de alta precisión y tecnología patentada para crear estas cápsulas. Cuentan con una fina capa biodegradable de 1 mm, que actúa como una barrera protectora contra la oxidación, preservando el perfil de sabor del café y manteniendo la experiencia de alta calidad en la taza Nespresso”.
La marca está certificada por OK Compost Industrial & Home de TUV Austria, lo que confirma que se pueden desechar en los contenedores públicos de residuos orgánicos y de residuos de alimentos.
La marca ha probado cápsulas de papel en Francia y Suiza con gran éxito.
