Si eres fanático de los cócteles a base de café con cafeína, es probable que el cálido e invernal café irlandés y el muy popular martini turbo espresso sean tus favoritos. Este último es una variación del martini clásico, con vodka (como un vodka martini), un licor de café (como Kahlúa), almíbar simple y espresso recién hecho.
Como muchos cócteles icónicos, su historia es objeto de debate. Pero la historia más popular nos remonta a 1983. Aquí es donde el martini espresso fue creado por primera vez en Londres por un barman llamado Dick Bradsell en un bar llamado Fred’s Club. Y si bien este cóctel sigue siendo extremadamente popular entre los fanáticos del martini y la cafeína, probablemente ni siquiera sea la mejor manera de disfrutar el café en forma de cóctel. Hay otras dos bebidas, una de México y otra de Canarias, que también merecen tu atención.
Mejores alternativas al martini espresso
Si bien disfrutamos ampliar nuestra paleta de bebidas y probar cosas nuevas, nos encanta un martini espresso bien hecho. Uno de los únicos inconvenientes es que no es un simple cóctel. Requiere una buena cantidad de ingredientes y más preparación de la que muchos bebedores están dispuestos a hacer. Afortunadamente, dos cócteles centrados en el café son igualmente sabrosos (si no más) y mucho más fáciles de preparar. Por supuesto estamos hablando del Carajillo de origen mexicano y del Barraquito de Canarias. ¿La mejor parte? Ambos contienen el mismo ingrediente único. Consejo: no es el café.
carajillo
Cuando se trata de cócteles mexicanos, los clásicos Margarita y Paloma rellenos de pomelo son el estándar. Además, muchos de los cócteles más conocidos del país están basados en tequila. Esto no debería sorprender a los fanáticos de la bebida a base de agave. Pero si alguna vez ha disfrutado de un café mexicano picante y cálido, entonces conoce las cualidades del café del país. Por eso amamos el Carajillo; está elaborado con sólo dos ingredientes: espresso y un licor español llamado Licor 43, un licor de vainilla y cítricos elaborado con cuarenta y tres especias y botánicos.
Barraquito
El Barraquito es más popular en Tenerife, la mayor de las Islas Canarias, y se sirve en toda la cadena de islas. Aunque su verdadera creación es un misterio, muchos creen que debe su nombre a un hombre que pidió la bebida enumerando los ingredientes en el Bar Imperial de Tenerife. Esta bebida sorprendentemente simple, dulce y centrada en el café se elabora tradicionalmente con espresso, leche condensada, leche espumosa, ralladura de limón y (como el Carajillo) Licor 43. Es conocida por su perfil de sabor que incluye el amargor del espresso y la dulzura y los cítricos. . y vainilla del Licor 43.
Gira por Licor 43.
Si bien el café, y especialmente el espresso, es imprescindible para los bartenders caseros que buscan preparar estas dos bebidas, el ingrediente clave es el Licor 43 antes mencionado. Este licor único, picante y sabroso se encuentra en ambas recetas, por lo que definitivamente deberías comprar un añadir botella. (o dos) a tu barra de inicio.
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