Probé chocolate caliente en 5 lugares en Princeton, así que no es necesario que lo hagas.

Con la vibrante atmósfera otoñal en el campus de Princeton, mis pedidos habituales de té helado están siendo reemplazados rápidamente por bebidas calientes que se adaptan mejor a las estaciones frías que se avecinan. En lugar de un café refrescante, prefiero el chocolate caliente, en mi opinión la alternativa invernal más dulce y festiva. Siempre me encontraba sosteniendo una taza de chocolate caliente mientras tomaba café; En la escuela secundaria, preparaba un termo para disfrutar de la bebida durante mis clases de las 7:30 a. m. y normalmente llevaba chocolate caliente a mis compañeros para celebrar mi cumpleaños justo antes de Navidad.

Para explorar el campus y recompensarme con un dulce después de clases, recorrí las numerosas cafeterías y cafeterías locales para determinar qué chocolate caliente disfrutaré durante las temporadas de otoño e invierno. De peor a mejor, anotaré y clasificaré varios aspectos de mis proyectos de chocolate caliente (el ambiente, el precio y la conveniencia), siendo el sabor el factor más importante en mis calificaciones.

Alexa, pon ‘Hot Chocolate’ de ‘The Polar Express’.

5. Starbucks

Ambiente: Una popular cadena de cafés, crucé Nassau Street y me sentí envuelto en calidez, recibido con el olor a granos de café. La cálida iluminación automáticamente me hizo sentir cómodo, incluso en la calle concurrida. Muchos clientes en la tienda estaban estudiando y charlando, y encontré el ambiente propicio para trabajar en grupos pequeños o leer una nueva novela. Mientras esperaba mi pedido en los taburetes del bar cerca de la ventana, disfruté de las selecciones de indie rock que sonaban sobre mi cabeza y observé a la gente pasar.

Reseña: Por $3,95 pedí un chocolate caliente Venti con crema batida, pero lo primero que noté fue la falta de cobertura. Mi primer sorbo indicó que es posible que la crema batida se haya vertido en el chocolate caliente en lugar de estar encima. La bebida se inclinaba más hacia notas de chocolate amargo, lo que contrasta agradablemente con las típicas versiones azucaradas que suelo tomar. Sin embargo, encontré que la textura era un poco plana, tal vez porque la bebida se hizo con agua caliente en lugar de leche (prefiero esta última en mi chocolate caliente).

Resumen: Este chocolate caliente es bueno para un antojo repentino, pero no lo recomiendo a nadie que busque una bebida deliciosa. Quizás sea mejor comprar el icónico Pumpkin Spice Latte de Starbucks.

4. Club de café en New College West

Ambiente: Paso gran parte de mi tiempo de estudio en NCW. Me encuentro pasando horas con mis compañeros de clase en las áreas comunes resolviendo mis problemas de química y matemáticas. Después de mi charla fui a la sucursal del Coffee Club en NCW para tomar algo antes de estudiar en Addy Hall. El Club ha elegido un lugar perfecto para establecer su ubicación en el campus porque el espacio grande y abierto permite la iluminación natural (incluso durante el día nublado en el que fui) y proporciona un ambiente cómodo para socializar solo o en grupos para estudiar. También aprecio la música dirigida por estudiantes; Siempre hay algo nuevo que hacer, dependiendo de quién dirige el café.

Reseña: Por $4,70 compré un chocolate caliente grande. Al primer sorbo, inmediatamente noté que era más dulce que mi pedido de Starbucks. Una vez más, no había crema batida (es cierto que no la pedí), pero había una sensación espumosa, muy probablemente por la leche al vapor. Sabía a los famosos paquetes suizos de chocolate con leche Miss: nostálgico y más dulce que el chocolate. Si bien personalmente lo disfruté, definitivamente podría lograr un sabor similar preparando una taza de la bolsita preparada y leche caliente.

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Resumen: El chocolate caliente de Coffee Club tiene un carácter verdaderamente neutro: dulce y lechoso. Aunque es un chocolate caliente estándar, es un estimulante confiable para cualquiera que desee tomar una bebida.

3. Small World Coffee en Frist Campus Center

Ambiente: Aunque planeaba visitar la tienda principal en Nassau, mi día comienza en Frist Campus Center todos los días, así que decidí pasar por aquí después de mi clase de coreano. Aunque no había mucha gente alrededor, es probable que salir después de las 10 a. m. arruine la atmósfera tranquila en el rincón de estudio temprano en la mañana.

Reseña: Por $3.75 y un minuto de espera compré un chocolate caliente grande. Cuando tomé mi taza de la caja registradora, inmediatamente noté la cucharada de crema batida asomando por la parte superior. Teniendo en cuenta la falta de crema batida en mis dos últimos tragos, ¡me sentí eufórico cuando vi la cobertura! Tras el primer sorbo (menos el sorbo que consistía solo en crema batida), sentí un sabor a chocolate muy distintivo. Creo que encaja perfectamente entre los perfiles de mis pedidos anteriores: chocolate sin inclinarse hacia el amargor de Starbucks y dulce sin inclinarse hacia el azúcar de Coffee Club. Aunque inicialmente cremoso, mezclar la crema batida aligeró el cuerpo de la bebida en una cantidad agradable.

Resumen: El chocolate caliente de Small World Coffee satisface mi gusto por lo dulce matutino sin provocarme una niebla cerebral de azúcar. Me encantaría tomar esta bebida en la tienda principal, rodeado de todo lo relacionado con café y dulces.

2. Pub Halo

Ambiente: Como era mi primera vez en la heladería favorita de la ciudad, no tenía idea de qué esperar. Inmediatamente fui recibido por un escaparate hogareño y de mal humor, atormentado por los barriles de helado frente a mí. Pedí dos (!!) chocolates calientes: un chocolate caliente parisino y un chocolate caliente flotante, porque tenía curiosidad por saber la diferencia entre los dos. Esperé mis bebidas en los puestos del salón y me di cuenta de lo extraña que se sentía la tienda en ese momento. Todo lo que me rodeaba era el sonido de la máquina de café expreso y el olor del helado recién hecho en mi mano (la masa de galleta con chispas de chocolate y el praliné de nueces estaban para morirse, pero esa es otra reseña).

Reseña: Cada bebida cuesta $5,85, uno de los pedidos más caros que he recibido hasta ahora. En primer lugar, el Hot Chocolate Float no era lo que esperaba por el nombre: esperaba algún tipo de helado flotando encima de la bebida, como un affogato invertido. La bebida tenía un sabor a chocolate semidulce, pero el cuerpo me decepcionó un poco: carecía de la cremosidad y el espesor que obtuve con otros pedidos de chocolate caliente (especialmente porque la palabra «flotar» implica una textura ligera). Es similar a la bebida de Starbucks, con un perfil de chocolate amargo más acuoso, pero esta tiene una sensación en boca más suave y un regusto más dulce. En comparación, el chocolate caliente parisino se destacó de mis reseñas anteriores: en el primer sorbo sentí un toque de canela, que añadió un complemento único a la base semidulce. El cuerpo era más cremoso que la otra bebida, pero no abrumadoramente espumoso. Aunque esperaba una sensación en boca de chocolate más derretido, todavía disfruté la consistencia no tan espesa. Una cucharada de crema batida habría llevado esta bebida a la perfección.

Resumen: El Hot Chocolate Float es un chocolate caliente estándar, semidulce y fácil de beber. Si bien esto puede funcionar bien para el chocolate caliente para llevar, no puedo justificar el precio por una oferta más razonable en algún lugar como Small World. Por otro lado, vale la pena caminar por el chocolate caliente parisino desde el corazón del campus, ya que combina perfectamente con un delicioso helado o como un capricho independiente en un día frío.

1. Cuchara curva

Atmósfera: Técnicamente, la primera comida que comí cuando era estudiante en Princeton fue chocolate caliente de The Bent Spoon cuando visité el campus después de comprometerme con la escuela el Ivy Day. Para concluir la historia de la degustación de chocolate caliente, caminé por Palmer Square y encontré el pequeño salón con poca luz y sus empleados ocupados detrás del mostrador. No había mucho espacio para disfrutar de mi bebida; Sólo había dos asientos en la tienda. Sin embargo, pude conseguir una ventana delantera para disfrutar de mi pedido de chocolate caliente.

Reseña: Pedí un chocolate caliente clásico con todos los ingredientes (crema batida y malvaviscos tostados) por $ 8,25. Esta fue, con diferencia, la bebida más cara que compré en el campus. Sin embargo, mis expectativas sobre esta bebida se hicieron añicos cuando la vi por primera vez: los malvaviscos eran gigantes y estaban asados, como en una fogata. ¿El sabor? Me sorprendió lo amargo que era el chocolate; apenas había una pizca de dulzura. Sin embargo, los malvaviscos se derritieron en la bebida y agregaron la cantidad perfecta de azúcar (y algunas notas quemadas del carbón) que equilibraron el amargor del líquido. El cuerpo era aterciopelado y rico; La mejor forma en que podría describir tanto el sabor como la textura es el chocolate derretido. Lo más sorprendente de esta bebida es que su perfil cambia con el tiempo: a medida que el malvavisco se derrite, la bebida se vuelve más cremosa y dulce. Para una taza tan pequeña de chocolate caliente, me senté allí bebiendo mi taza durante los siguientes 45 minutos.

Resumen: La bebida perfecta para una deliciosa experiencia de chocolate caliente: ya sea que sea goloso o prefiera el lado oscuro, la multidimensionalidad de este especial de The Bent Spoon le hará recordar chimeneas cálidas y galletas con chispas de chocolate durante todo el invierno.

Pensamientos finales

Para una bebida con un concepto tan simple, el chocolate caliente tiene diferentes perfiles de sabor en todo el campus. Dulce o amargo, cremoso o aterciopelado, seguramente habrá un chocolate caliente que te llame por tu nombre a 15 minutos a pie de tu lugar de estudio favorito. Así que hazte un favor y tómate un chocolate caliente cerca de ti: el momento perfecto para pasear entre las hojas que caen y disfrutar de un libro con una bebida caliente en la mano.

Brianna Melanie Suliguin es colaboradora de The Prospect. Ella es parte de la Gran Promoción de 2027 y es de Toms River, Nueva Jersey. Puede contactarla en bs7122@princeton.edu.