Receta de galletas navideñas – Galletas tiernas de carne picada
Deliciosas galletas suaves horneadas.
1/4 taza de mantequilla; suavizado
3/4 taza de azúcar morena envasada
2 huevos
3/4 taza de carne molida
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de nueces, picadas, opcional
Dirección
Precalentar el horno a 350 grados.
Prepare una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno. Agrega los huevos y la carne picada; mezclar bien.
En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal; añádelo a la mezcla cremosa; mezclar bien. Agrega las chispas de chocolate y las nueces.
Coloque cucharadas de 2 pulgadas en la bandeja para hornear preparada. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar por completo.
Rinde 48 galletas.
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Galletas frescas con sabor a cítricos que gustarán a todos.
1 taza de manteca
1 1/2 tazas de azúcar
1 taza de suero de leche
3 huevos
2/3 taza de jugo de naranja
4 1/2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
3 a 3 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
Galletas Heladas
Dirección
Precalentar el horno a 375 grados.
En un tazón, mezcle la manteca y el azúcar. Agregue suero de leche, huevo, jugo de naranja y cáscara de naranja.
En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear; agregue gradualmente a la mezcla cremosa.
Deje caer cucharaditas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee por 10 minutos o hasta que se dore. Dejar enfriar. Escarcha con hielo para galletas.
Galletas Heladas
4 1/4 tazas de azúcar glas
1/4 cucharadita de extracto de naranja
1/3 a 1/2 taza de jugo de naranja
Dirección
En un tazón, combine el azúcar glas, el extracto de naranja y suficiente jugo de naranja para obtener la consistencia deseada. Galletas congeladas.
Rinde 144 galletas.
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Deliciosas galletas con sabor a café y cacao.
2 tazas de mantequilla
4 tazas de chispas de chocolate semidulce, cantidad dividida
3 tazas de azúcar
1 taza de cacao para hornear
1 cucharada de posos de café instantáneo
3 tazas de azúcar morena envasada
8 huevos batidos
3 cucharadas de extracto de vainilla
8 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de nueces picadas
Precalentar el horno a 350 grados.
En un horno holandés a fuego lento, derrita la mantequilla y 2 tazas de chispas de chocolate. Retírelo del calor; revuelva hasta que quede suave.
En un tazón, combine el azúcar, el cacao y el café; agregar a la mezcla de mantequilla. Agregue azúcar moreno. Agrega los huevos y la vainilla.
En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal; añadir poco a poco a la mezcla de chocolate. Agregue las nueces y las chispas de chocolate restantes.
Vierta en cucharaditas redondas con una separación de 2 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee durante 10 a 11 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Dejar enfriar.
Hace 222 galletas.
