Recetas de sopa rápidas y fáciles para cocinar en su olla eléctrica
La sopa se puede utilizar como un delicioso aperitivo para cualquier tipo de comida. Dependiendo de los ingredientes utilizados, también puede ser una comida rápida en sí misma. Si bien hay muchas sopas instantáneas que puede preparar en minutos, nada supera a la variedad casera, especialmente cuando se cocina en una olla de barro. Entonces, ya sea que le gusten las sopas ligeras o las espesas y cremosas, aquí hay recetas fáciles de sopa que puede preparar para cocinar su olla de barro:
Sopa de taco saludable Crockpot
Que necesitas:
1 kilogramo de carne molida
4 pimientos, cortados en cubitos
1 cebolla grande, picada
3 1/2 tazas de tomates cortados en cubitos
3 tazas de caldo de huesos
1 taza de chiles verdes picados
3/4 taza de leche de coco para cocinar
3 cucharadas de chile en polvo
2 cucharadas de comino
1 1/2 cucharadas de aceite de coco
2 cucharaditas de sal marina
2 cucharaditas de pimienta negra
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Rebanadas de jalapeño, para cubrir
Rodajas de cebolla verde, para cubrir
Rodajas de lima, para cubrir
Rodajas de aguacate, para cubrir
Cilantro, para cubrir
En una sartén a fuego medio, derrita el aceite de coco, luego cocine el pimiento y la cebolla durante 5 a 7 minutos o hasta que estén suaves. Agregue la carne picada a la sartén y revuelva hasta que esté cocida. Escurra y transfiera la mezcla a la olla de cocción lenta. Sazone con chile en polvo, comino, sal marina, pimienta, canela, paprika, pimienta de cayena, ajo en polvo y cebolla en polvo y revuelva para combinar bien los ingredientes. Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo de huesos, los chiles verdes y la leche de coco. Tape y cocine durante 8 horas a fuego lento. Agregue los ingredientes deseados antes de servir.
Sopa cremosa de champiñones y espinacas en olla de cocción lenta
Que necesitas:
3 dientes de ajo, picados
5 tazas de caldo de pollo
3 tazas de champiñones blancos rebanados
2 tazas de espinacas tiernas
2 tazas de tortellini de queso congelado
1 1/2 tazas mitad y mitad
1 taza de leche
2/3 taza de cebolla picada
1/2 taza de queso parmesano rallado
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de ajo en polvo
1/2 cucharadita de condimento italiano
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de tomillo
1/4 cucharadita de sal
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego cocine el ajo, los champiñones y la cebolla durante 2 a 3 minutos. Agregue las espinacas y luego sazone con sal y pimienta negra. Transfiere la mezcla a una cacerola. Agregue a la olla el caldo de pollo, mitad y mitad, queso parmesano, ajo en polvo, condimento italiano, pimienta blanca y tomillo. Revuelva lentamente. Tape y cocine durante 3 horas a fuego lento. Agregue los tortellini de queso y leche 30 minutos antes de que termine el tiempo de cocción.
¡Estas dos deliciosas sopas para su olla de barro son tan sustanciosas que seguramente satisfarán sus antojos!
