Estamos orgullosos de trabajar con algunos de los mejores tostadores de café del mundo. ¿Buscas consejos sobre café? ¿Buscas café recién tostado? ¡Quizás quieras encontrar un nuevo café para pedir en línea! ¡Aquí hay una nueva lista de ofertas de café recomendadas por nuestros socios tostadores!
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Tostadores de café Amavida
Tostadores de café con cámara
CXFFEEBLACK
cafe ecuador
café intelectual
café joe
Compañía de café Madcap
café monograma
Café para nadar de noche
Tostadores de café Olimpia
Laboratorio de café ónix
Café Socios
café perc
Tostadores de café de Stumptown
Tostadores de café Verve
Tostadores de café Amavida
Tostadores de café Amavida: Natural Bolivia AIPEP – Esta oferta de edición limitada proviene de la asociación de productores primarios AIPEP, con sede en las Montañas Yungas de Bolivia. Esta parcela premium fue el resultado de un proyecto de gran calidad en el que se construyeron nuevas mesas de secado. El proyecto fue financiado íntegramente por el fondo de impacto de la Cooperativa de Cafés, que se utiliza para ayudar a los productores de café con orígenes. Este café procesado naturalmente nos pareció agradablemente denso, con notas de arándanos, uvas y té negro en la taza.
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Tostadores de café con cámara
cafe camber: Gesha Box Set – Estamos emocionados de compartir nuestro último lanzamiento de Artist Series, que presenta DOS hermosas Geshas de Guatemala. Guatemala Rosma Gesha es una Gesha de proceso lavado con una claridad excepcional y notas efervescentes de jazmín, lima makrut, bergamota, té negro y melón casaba. Guatemala Cascada Encantada Gesha es una Gesha de proceso natural con un dulzor meloso y sabores complejos de albaricoque, té negro, clementina, uva y cereza negra. Los lectores de Sprudge pueden ahorrar $ 5 en el Gesha Box Set en cambercoffee.com con el código GESHA hasta el 3/11/23.
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CXFFEEBLACK
CXFFEEBLACK: OG Guji Mane: presentado por una cadena de suministro completamente negra. Cultivado por agricultores negros en la ciudad de Uraga en la zona Guji de Oromia en Etiopía, exportado por los líderes comunitarios negros Ture Waji, también conocido como el ‘Rey de Guji’ y el gran amigo Mike Mamo de Bmore y fama etíope a través de su esfuerzo conjunto, el café Green Spring. . Fue importado a través de los amigos de Equatorial Coffee Consultants y tostado por Renata Henderson y Sydni Barnes, mujeres negras con el legado que las mujeres etíopes comenzaron hace más de 2000 años.
Este café fue procesado naturalmente en una estación de lavado en la Zona Guji de Oromia en Etiopía y nos recuerda a maracuyá, papaya, turrón, caramelo y chocolate amargo.
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cafe ecuador
cafe ecuador: Guatemala La variedad autóctona natural Injerto Etiopía
—Revisado por Coffee Review en septiembre de 2023, ¡este café obtuvo una increíble calificación de 94 puntos! Experimente los sabores dulces y complejos de Guatemala El Injerto Etiopía Landrace Natural. Este raro lote de café es una variedad Landrace de Etiopía, procesada mediante el método natural o seco, que conserva sus sabores y dulzura únicos. Nos encantan las notas intensas y afrutadas por las que este café es conocido.
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café intelectual
café intelectual: Otoño Blend—El otoño ha llegado y con él el próximo lanzamiento de nuestra serie de mezclas de temporada. Otoño se inspira en el reflejo que trae el otoño, cuando la naturaleza revela su textura y cada paso afuera es una oportunidad para reducir el ritmo y observar una hermosa transición a medida que se desarrolla. Para estas mezclas, nuestro equipo de café ha seleccionado cuidadosamente los ingredientes de nuestro menú y los ha combinado en una receta diseñada para ofrecer los sabores de la temporada. La edición 2023 de Otoño presenta tres lotes de temporada de nuestro menú de origen único y tres de los orígenes de café más famosos del mundo: nuestro Alaka lavado de Etiopía, Kamviu de Kenia y La Florida de Guatemala.
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café joe
café joe: Colombia La Familia Guarnizo – Este café nos llega a través de una fuerte relación entre Joe Coffee y la asociación de productores de El Paraíso en Huila, Colombia. Esta selección brillante y luminosa ha sido cultivada por un grupo especial de agricultores que son miembros de El Paraíso: la familia Guarnizo. Con notas de fruta de hueso y almendras con acidez media, este café es el favorito de los clientes.
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Compañía de café Madcap
Compañía de café Madcap: Luis Reinoso – Luis Reinoso cultiva café en Tolima, Colombia, con su esposa Yenni. Aunque este café lleva su nombre, Luis es el primero en resaltar que se trata de una sociedad igualitaria entre Yenni y él. Espere notas de cereza, manzana roja y turrón en esta taza equilibrada de notas de Caturra y Bourbon.
Los Reinoso tuvieron el primer café que Madcap compró en Colombia. Luis y Yenni trabajan en una pequeña y remota finca de 11 hectáreas. Allí se puede ver a Luis haciendo un seguimiento diligente del papeleo mientras procesa pequeños lotes, y a Yenni rastrillando el café seco en el techo de su finca.
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café monograma
café monograma: Floripondio: Floripondio, cultivada en un microclima tropical con un terroir distinto, es una granja ideal para experimentar con el cultivo de diferentes tipos de café. Es una finca impresionante que cultiva cafés increíbles y, bajo la guía de la familia Rodríguez, los cafés se cultivan, cosechan y procesan con gran atención al detalle en cada paso del camino. Floripondio es un coco batiano natural con sabores a ciruela y turrón súper limpio y jugoso con un cuerpo cremoso.
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Café para nadar de noche
Café para nadar de noche: Rosalio Gutiérrez – Natural—Rosalio es un joven productor de la cooperativa Valle Inca, de solo 38 años. Él y su esposa Gladys cultivan las 10 hectáreas que comparten, de las cuales sólo 2,75 hectáreas se dedican a la producción de café. El resto de sus tierras se dedica a productos de subsistencia, incluidos pastos para ganado y bosques primarios. Esta variedad de bourbon secado al sol nos llega desde Cusco, Perú y la cooperativa Valle Inca. Ubicados en Calca (específicamente en las subregiones remotas de Yanatile y Lares) en el sur de Perú, se lanzaron en 2014 y Red Fox Coffee Merchants les ha estado comprando café desde entonces. Si bien Valle Inca inicialmente producía pequeñas cantidades que luchaban por cumplir con los estándares de calidad, ahora es uno de los proveedores más grandes de todo el Perú y produce una calidad envidiable.
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Tostadores de café Olimpia
Tostadores de café Olimpia: Etiopía Desta Gola – Sabores de mermelada de frutos rojos, melocotón y jazmín
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Laboratorio de café ónix
Laboratorio de café ónix: Panamá Creatvia Giovana Boutet Anaeróbico – Esta sustancia natural anaeróbica, procesada por nuestros amigos de Creativa Coffee District, cumple con todos los requisitos que establecemos para el procesamiento anaeróbico. En capas, complejo y extremadamente dulce, este Catuai nos recuerda a mangos maduros y trufa de chocolate, con la complejidad y tangibilidad de un cabernet. Según nuestro propio asistente de marca de producción, esta microparte tiene «la cantidad justa de funk». Estamos de acuerdo, Kenneth. Estamos de acuerdo.
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Café Socios
Café Socios: Honduras San Francisco – Roger Domínguez produce algunos de nuestros cafés naturales favoritos. Este lote, una selección de bourbon totalmente rojo, proviene de su finca Finca San Francisco en Marcala, Honduras. Con los estándares más exigentes en recolección y procesamiento, Roger ha producido un café excepcional, dominado por mermelada de frutos rojos y chocolate negro intenso. Degustamos mermelada de fresa y frambuesa, arándanos especiados, granada, naranja confitada, chocolate muy negro y coñac.
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café perc
café perc: Colombia La Primavera Pink Bourbon—Este café es una colaboración entre el productor Freddy Correa y nuestros amigos de Forest Coffee. Freddy Correa cultivó este fantástico café en su finca, La Primavera. Este es el primer bourbon rosado que compramos en PERC. Pink Bourbon es una mutación de la variedad Bourbon y es muy apreciada por su perfil de taza excepcional. Cuando las cerezas maduran, adquieren un tono rosado vibrante (de ahí el nombre). Esta variedad es conocida por sus sabores dulces, afrutados y florales, ¡y La Primavera hace un gran trabajo superándolos a todos!
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Tostadores de café de Stumptown
Café de Stumptown: Guatemala Semillero —Semillero fue el primer terreno que compró Luis Pedro Zelaya después de graduarse como ingeniero agrónomo. Originalmente fue pensada como una granja de semillas, pero con el paso del tiempo, los experimentos de Luis Pedro produjeron cafés cada vez más excelentes. Hoy, Semillero produce algunos de los lotes de más alta calidad que se ven en el negocio familiar Zelaya. El lote de este año es una taza redonda con notas de vainilla cremosa, nectarina y ciruela, y está disponible exclusivamente para los suscriptores de café Stumptown’s Roaster’s Pick.
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Tostadores de café Verve
café brío: Costa Rica Sumava Lactico Natural – Las dulces flores de magnolia saludan la nariz con el primer sorbo, complementadas con el suave toque del melocotón blanco. Concord Grape está tejido con un perfil similar al del vino natural, lo que le da a la copa una sensación en boca chispeante. El café de Francisco Mena está en nuestro menú año tras año y es alguien con quien estamos orgullosos de trabajar. Su café tiene perfiles excepcionalmente puros y es de alta calidad constante. Gran parte de sus experimentos se refieren al procesamiento del ácido láctico. El proceso comienza con la recolección de cerezas perfectamente maduras. La piel de las cerezas se deja intacta y se coloca en pequeñas bolsas, que luego se colocan en cubos grandes. Los cubos o barriles se agitan durante 36 horas para que fermenten, durante las cuales los azúcares de la cereza se convierten en alimento para la levadura y las bacterias responsables de la fermentación. El tiempo y la atención a la artesanía hacen que esta taza sea tan especial.
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