Resumen de noticias sobre café, 1 de marzo de 2024

Todos los viernes, Perfect Daily Grind reúne las principales noticias de la industria del café de la semana anterior.

Contenido

La palabra de la semana es partidos.

Cinco campeones coronados en el Campeonato Australiano de Café de 2024. Jack Simpson es el campeón australiano de barismo consecutivo, mientras que Thomas Hutchins es el campeón consecutivo de la Copa de Cerveceros de Australia. Victor Vu es el campeón australiano de Latte Art, Frankie Shi es el campeón de catadores de la Copa Australiana y Mitchell Lee es el campeón australiano de tostado de café.

MILKLAB anuncia el primer concurso Roaster Royale. Los participantes tienen la oportunidad de ganar un viaje de origen a Papua Nueva Guinea, 10.000 dólares estadounidenses y una asociación MILKLAB Roaster. Los tostadores utilizarán café verde de InterAmerican Coffee y deberán combinarlo con leche de avena MILKLAB. Las inscripciones programadas deben enviarse antes del 4 de abril de 2024.

CAFÉ BIGGBY mencionado en revista emprendedora 2024 Franquicia 500. La franquicia de café de EE. UU. subió 29 lugares en comparación con la clasificación de 2023. La compañía opera actualmente 385 tiendas en todo el país y apunta a aumentar este número a 500 en los próximos años. La compañía añade que un tercio de los nuevos acuerdos de franquicia provinieron de propietarios de franquicias existentes, lo que es un fuerte indicador de la salud del sistema.

Productores de café colombianos apoyan la conservación de los osos en los Andes. Café oso Andino es un grupo de cafetaleros del Valle del Cauca. Fundada originalmente en 2016, la iniciativa tiene como objetivo combinar la conservación de la naturaleza con el cultivo de café para ayudar a proteger al oso andino, un animal local icónico que desempeña un papel crucial en el enriquecimiento de la biodiversidad floral.

Metropolis Coffee Company obtiene la certificación SQF Nivel 2 en seguridad alimentaria. El tostador de café de Chicago dice que la certificación significa que ahora puede vender sus productos (y los de sus clientes de marcas privadas y de empaque compartido) a los minoristas y marcas hoteleras más grandes del país, especialmente aquellos que han alcanzado el nivel más alto requerido de certificación de seguridad alimentaria. .

Franke Mytico recibe el Good Design Award 2023. La máquina obtuvo un premio Good Design Award en la categoría Retail Accessories por combinar un diseño único con tecnología de vanguardia en máquinas de espresso. También recibió el premio MICE2023 Product Innovation Award, el premio HostMilano SMART Label y el iF Design Gold Award 2024.

PRF Guatemala anuncia cronograma final para el 7 y 8 de marzo de 2024. La octava edición del Foro de Productores y Tostadores regresa a Guatemala los días 7 y 8 de marzo de 2024. Además de PRF Voices, PRF Workshops y PRF Coffee Cuppings, el evento albergará tres competencias, el segundo Global Coffee Awards y el lanzamiento del primer programa de becas PRF Seed.

Taza de la Excelencia para celebrar el 25 aniversario en 2024. La organización celebra 25 años de experiencia descubriendo cafés excepcionales a través de diversas actividades a lo largo del año. La fundadora Susie Spindler dice que la competencia desde sus inicios ha “motivado a la industria del café especial a centrarse en cafés artesanales identificados por los agricultores”.

La Marzocco y Hemro trabajarán juntos para establecer la Fundación Hands for Songwa. La iniciativa se basa en el proyecto sin fines de lucro Songwa Estates, cuyo objetivo es mejorar la calidad de vida de la comunidad que vive cerca de Songwa Farm en la región de Mbeya en Tanzania. El primer proyecto, el Proyecto Hisuimbe, “pondrá a las mujeres a cargo” y promoverá el desarrollo agroeconómico sostenible.

Probat adquiere AC Horn Manufacturing. El fabricante de tostadores de café dice que ha acelerado su desarrollo estratégico con la adquisición de AC Horn, un fabricante de equipos de procesamiento de alimentos de alta gama con sede en Texas, EE. UU.

Viernes 16 de febrero: se lanza Pact Coffee en las ubicaciones de Whole Foods en todo el Reino Unido. Los granos enteros, el café molido y las cápsulas de café de la compañía ahora están disponibles en las tiendas Whole Foods de todo el Reino Unido, lo que marca su primera expansión minorista desde su lanzamiento en las tiendas Waitrose en octubre de 2023.

Martes 20 de febrero – Arabia Saudita firma el Tratado Internacional del Café. El país se ha convertido en el último signatario del ICA 2022 de la Organización Internacional del Café, y el embajador del Reino en Gran Bretaña, el Príncipe Khalid bin Bandar, lo calificó como “clave para hacer realidad las esperanzas y ambiciones (sauditas) para la industria del café a nivel local y global”.

Créditos de las fotografías de noticias sobre el café: Asociación Australiana de Cafés Especiales

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