SANTA MÓNICA, California.– Santa Monica Brew Works (SMBW) anuncia la última de su serie de colaboraciones en cafeterías. Esta vez, la cervecería se asocia con sus vecinos de la calle 20, 10 Speed Coffee. Juntas, las empresas locales presentan la última versión de “Breakfast Brew”, un Golden Mocha Porter elaborado con semillas de cacao, vainas de vainilla y café local frío.
«Algunas cosas simplemente son mejores juntas». Dice Avery Colomb, cervecero jefe de SMBW. «No es ningún secreto que el café y la cerveza artesanal pueden complementarse excepcionalmente bien, pero agregar chocolate lleva esta bebida a otro nivel de delicia».
Ubicadas a solo dos cuadras una de la otra, las empresas operadas y de propiedad independiente comparten un espíritu común centrado en la comunidad y la artesanía. «El espíritu de la cerveza artesanal tiene sus raíces en la cultura local», dijo Scott Francis, cofundador, presidente y director ejecutivo de SMBW. «Estamos convencidos de que las empresas locales e independientes determinan el carácter de esta ciudad».
«Nos esforzamos por ser una parte dinámica e inclusiva de nuestro distrito». Dice Gideon Kleinman, jefe de operaciones y marca de 10 Speed Coffee. “Queremos unir a las personas a través de un amor compartido por el buen café y un estilo de vida activo. Y a menudo nos relajamos después de un largo día en la cafetería con una cerveza en la cervecería”.
El café de especialidad y la cerveza artesanal tienen muchas similitudes. Desde el proceso de producción hasta los perfiles de sabor y la experiencia en tostado, ambas disciplinas requieren una atención excepcional al detalle.
Para Breakfast Brew, se elaboraron manojos de semillas de cacao con malta vienesa y se terminaron con vaina de vainilla de Madagascar y un toque de manzanilla para un acabado sedoso. Cold Brew de 10 Speed agrega un aroma vigorizante y un toque de caramelo. El producto final contiene sólo una pequeña cantidad de cafeína, menos de una décima parte de la cantidad que se encuentra en el café preparado en frío sin diluir. «Breakfast Brew» tiene un 5,0% ABV.
“Tanto el café como la cerveza artesanal pueden considerarse lenguajes universales”. Dice el director de marketing de SMBW, Johnny Wardell. “Cada producto tiene un conjunto único de rutinas, costumbres y rituales; son productos que apasionan profundamente a la gente. Eso hace que esta colaboración sea tan especial”.
10 Speed Coffee utiliza abastecimiento responsable y marcas de micro lotes para garantizar que siempre produzcan una taza de café de la más alta calidad. Hay latas de 4 unidades de 16 oz disponibles en la sala de degustación de Santa Monica Brew Works (1920 Colorado Ave, Santa Monica, CA). Breakfast Brew está disponible de barril por tiempo limitado en la cafetería hermana de 10 Speed Coffee, Pedalers Fork (23504 Calabasas Rd, Calabasas, CA).
Sobre Cervecería Santa Mónica
Fundada en 2014, Santa Monica Brew Works es la primera y única cervecería de producción artesanal local en el lado oeste de Los Ángeles. La cervecería se enorgullece de mantener estándares estrictos y representa los valores de los cerveceros independientes con creatividad, inclusión y pasión. A través de una artesanía dedicada y un profundo amor por su ciudad natal costera, SMBW se especializa en cervezas inspiradas en California para quienes viven el estilo de vida «Beach Brewed». Visite la sala de degustación y la cervecería al aire libre en 1920 Colorado Avenue en Santa Mónica.
Aproximadamente 10 velocidades de café
10 Speed Coffee es un centro social para la comunidad ciclista y cafetera. La interacción entre las comunidades ciclistas/de estilo de vida activo y la cultura del café siempre ha estado en el corazón de 10 Speed Coffee y lo hace verdaderamente único. Ya sea que esté yendo o viniendo, comenzando o terminando una aventura, o trabajando en un ambiente dinámico y acogedor, 10 Speed Coffee es su campamento base local personal. Las prácticas de abastecimiento responsable y el tostado en microlotes garantizan que siempre produzcamos una taza de café de la más alta calidad. Estamos comprometidos con el crecimiento de la cultura ciclista a través del patrocinio de ciclistas locales, eventos y carreras nacionales. Un porcentaje de cada compra se destina a la búsqueda de una cultura ciclista en crecimiento.
Para más información:
https://www.santamonicabrewworks.com/
