La Asociación de Cafés Especiales repite su Cumbre del Café Verde, un evento gratuito en línea diseñado para comerciantes, productores y otros actores de la industria del café verde.
La tercera versión del evento, que debutó en agosto de 2021, se llevará a cabo en sesiones en vivo de cuatro horas los días 5 y 6 de diciembre.
«La investigación para comprender las propiedades del sabor del café está evolucionando rápidamente debido a los cambios del mercado, los avances científicos y la evolución de las preferencias de los consumidores en el sector del café especial», dijo el Director de Sostenibilidad de SCA, Andrés Montenegro, en un anuncio del evento de este año. “Green Coffee Summit 2023 es una oportunidad única para conocer estas innovaciones y aprender de los principales expertos y profesionales del café que están dando forma a las estrategias para hacer avanzar el sector del café especial y hacer que el café sea mejor para todos”.
Según la SCA, la cumbre de este año incluirá opiniones de expertos sobre los mercados y tendencias de cafés especiales, pronósticos de producción, debates sobre la evolución de la legislación y exploraciones de las preferencias emergentes de los consumidores y perfiles de sabor en regiones de producción clave.
Además de las presentaciones, conferencias y paneles de discusión del evento, la Cumbre del Café Verde incluye una biblioteca adjunta.
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