BUFFALO, Nueva York (WKBW) – Ingrese a Sana’a Cafe, un nuevo café en Hertel Avenue en North Buffalo que sirve auténtico café y delicias yemeníes.
Desde el día de su inauguración el sábado, ha estado muy ocupado, según el propietario Yaseen Abraq. Dijo que el café se originó en San Francisco y que, a medida que sus socios comerciales se expandían en el Área de la Bahía, quería llevar el sabor de Yemen a Buffalo.
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Si se le antoja algo dulce, Fatama Tabassum, una empleada de Saná, dijo que aquí puede encontrar dos delicias yemeníes caseras.
«El panal es básicamente una masa rellena de queso crema y espolvoreada con un poco de semillas negras y miel», dijo Tabassum.
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Tabassum añadió: «La sabaya es una masa de hojaldre en capas y simplemente la servimos con miel».
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Si necesita un estímulo, hay muchas opciones de café.
«La gente viene aquí y dice: ‘Oh, nunca he probado chai ni café yemení’. Entonces vienen aquí, descubren una nueva cultura y vienen con sus amigos», dijo Tabassum. «Fue muy divertido. He visto a muchos clientes, me comuniqué con ellos y me dijeron: ‘Oh, esta es la primera vez que pruebo el chai yemení’ y, como saben, es posible compartir la cultura y experimentar cosas diferentes. simplemente fantástico.»
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Tabassum dijo que no sólo probarás el sabor de las delicias yemeníes, sino también el sentimiento yemení.
«Tenemos una atmósfera muy auténtica. Tenemos sofás yemeníes y simplemente agregamos un pequeño toque cultural a un lugar estadounidense», dijo.
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El propietario dijo que se abrirán más ubicaciones en Buffalo.
