Starbucks planea cortar su menú de una manera importante.
El 28 de enero, el CEO de Starbucks, Brian Niccol, habló con la victoria de 2025 durante el primer trimestre del primer trimestre de la compañía, revelando que el gigante del café casi reduciría su oferta de comida y bebida a fines de 2025.
«En los próximos meses nos verá comenzar a optimizar nuestra oferta de menú, lo que resulta en una reducción de aproximadamente el 30% en las bebidas y la comida», dijo Niccol durante la llamada.
Aunque Niccol no mencionó elementos específicos en el bloque de corte, fue a los cambios en una entrevista con Yahoo! Financiación el 29 de enero.
«Es un poco de todo lo que lo describiría», dijo Niccol. «En lo que realmente nos hemos centrado es en cuáles son los artículos que, para ser honesto, no vendan mucho todos los días?»
Niccol agregó que la cadena quiere «eliminar el sonido» para una «mejor innovación» en su menú.
Esta misión parece haber comenzado a principios de noviembre, cuando Starbucks su controvertida línea de bebidas Oleato, café «continuamente» lleno de aceite de oliva virgen extra impresa en Parte.
Otros cambios de Starbucks bajo Niccol
Starbucks ha sufrido varios cambios desde que Niccol se hizo cargo en su misión en septiembre pasado para regresar a lo que él llama sus ‘raíces comunitarias de café’.
El 27 de enero, Starbucks anunció que ahora ofrece adiciones gratuitas al café caliente o helado, o té cálido o helado servido en una taza de cerámica, vidrio o una taza personal. También trae de vuelta las barras de araña, para que los clientes puedan agregar su propio edulcorante, leche y más a sus propias bebidas, una práctica que se eliminó durante el pico de la pandemia.
A principios de enero, Starbucks devolvió su política de puerta abierta, para que todos en sus cafés pudieran descansar o usar sus baños sin comprar nada. La política se creó en 2018 después de que dos hombres negros que esperaban un amigo fueron arrestados por ingresar a Starbucks en Filadelfia, lo que condujo a la protesta pública.
En octubre, la cadena anunció que reduciría la frecuencia de sus descuentos y promociones, y que ya no se le cobraría por la leche sin cámaras después de haber enfrentado la presión de las organizaciones de derechos de los animales, así como clientes veganos e intolerantes a la lactosa.
