RINCÓN DEL CAFÉ
Tostadores de café temáticos: Después de operar desde instalaciones temporales en el área durante los últimos 11 años, Thread Coffee Roasters se está instalando en su primer hogar a largo plazo en 1812 Greenmount Ave., Suite 102, en el vecindario de Greenmount West. Una gran celebración de inauguración el 3 de febrero de 10 a. m. a 2 p. m. incluirá degustaciones especiales de café, recorridos por las tostadurías y oportunidades para conocer a las personas detrás de la marca.
«Estamos entusiasmados de abrir nuestra nueva tostadora y compartir nuestra pasión por el café con la comunidad», dijo la copropietaria y tostadora principal de Thread, Holly Kent-Payne, en un comunicado. “Este espacio es más que una simple tostaduría; es la manifestación de que todos nuestros sueños se hacen realidad”.
Se sabe desde hace mucho tiempo que la empresa propiedad de mujeres, homosexuales y empleados, cuyas exclusivas bolsas de aluminio rosa, negro y plateado son fácilmente reconocibles en minoristas como MOM’s Organic Market y Whole Foods, apoya a las mujeres y a las personas marginadas en el sector cafetalero. sector. industria. También es miembro de una cooperativa importadora que apoya a los productores con un modelo de suscripción. De acuerdo con su espíritu, el equipo espera utilizar el nuevo espacio como lugar de celebración. eventos educativos mensuales sobre café, que profundizan en el arte y la ciencia de la elaboración de cerveza al tiempo que presentan a los participantes diferentes métodos, perfiles de sabor y prácticas sostenibles. Vea más información sobre futuros talleres aquí.
Café y panadería de la Torre del Reloj: También hay un nuevo destino de café y panadería en Hannover. Clock Tower Coffee and Bakery debutó en la comunidad de Oxford Square en octubre y sirve café Ceremony tostado localmente y productos recién preparados para el desayuno y el almuerzo, incluidos huevos sammies, ensaladas y BALT. Los productos horneados incluyen bollos, croissants, muffins y cupcakes. La empresa familiar pronto añadirá también su propio supermercado.
DISPONIBLE PRONTO
Santo dulce: Los socios del año pasado Dane Thibodeaux y Manuel “Manny” Sanchez anunció que trasladarían su hermosa pastelería Fells Point a un espacio más grande en 933 Fell St, no lejos de su antigua casa en Fleet. Después de meses de aceptar pedidos en línea durante la transición, es casi el momento de presentar las nuevas instalaciones. Los dueños anunciaron esto. medios de comunicación social que realizarán una inauguración este fin de semana, del 20 al 21 de enero, antes de reanudar el horario habitual la próxima semana. Espere una cantidad limitada de pasteles y macarons este fin de semana de 9 a.m. a 6 p.m. mientras el nuevo personal se prepara. (¿Tiene planeada una fiesta de Mardi Gras? La tienda actualmente está aceptando pedidos de los clásicos King Cakes y Galette des Rois).
Primanti hermanos. Restaurante y bar: Un elemento básico de Pittsburgh se dirige al área de Baltimore. Antes de que lo digas, lo sabemos: Pittsburgh. Pero además de su equipo de fútbol, la ciudad también tiene mucho que ofrecer. Tomemos, por ejemplo, la cadena Primanti Bros. de larga trayectoria. Famoso (o infame) por sus sándwiches que amontonan una montaña de papas fritas y ensalada de col entre dos rebanadas de pan, el restaurante planea abrir su primera ubicación en el área de Baltimore: un puesto avanzado de 5,270 pies cuadrados en Linthicum Heights. primavera. Además de los abundantes sándwiches, el menú incluye los platos favoritos del pub, como hamburguesas, alitas y pizza, así como un bar completo con cerveza y cócteles. “No hay mejor lugar para Primanti Bros. continuar su expansión que en la región de Baltimore”, dijo el director ejecutivo Adam Golomb en un comunicado de prensa. «Aunque hayamos nacido en Pittsburgh, sabemos que una vez que Baltimore nos dé una oportunidad, les encantará lo que hacemos».
ABIERTO
Deli de Attman: Hablando de sándwiches, la ubicación más nueva de Attman’s Delicatessen, un hito de Baltimore, ya está abierto en Harbor Point. Attman’s, considerada la tienda de delicatessen familiar más antigua del país, data de 1915 y es conocida por sus sándwiches de carne en conserva y sopas caseras (además de la famosa mostaza). La nueva ubicación en 1401 Point St., la antigua sede de Vida Taco Bar, ahora está abierta todos los días para el desayuno, el almuerzo y la cena, con mesas de espera en el interior y al aire libre, además de un programa de bar de servicio completo. La tienda de delicatessen también ofrece comidas para llevar y catering. Attman’s tiene otras dos ubicaciones: la original a la vuelta de la esquina en Corned Beef Row de Baltimore en East Lombard Street y otra en Potomac.
EVENTOS EPICURICOS
26/1-4/2: Semana de restaurantes de invierno en Baltimore
Las temperaturas son bajas y a partir de la próxima semana también lo harán los precios en algunos de tus restaurantes favoritos. Baltimore Winter Restaurant Week regresa el viernes 26 de enero, cuando una variedad de restaurantes locales ofrecen brunch, almuerzo y cena a precio fijo a precios de entre $ 15 y 55. Comience haciendo reservaciones en uno (o algunos) de los muchos restaurantes participantes, como Allora, The Black Olive, BLK Swan, Forged o Mera Kitchen Collective. ¡Diviértete comiendo!
