Two Leaves and a Bud es conocido desde hace mucho tiempo por sus bolsitas de té de hojas enteras orgánicas y de alta calidad, pero hay todo un mundo de sabores más allá de eso. Hoy presentan la nueva mezcla de latte Barista Matcha y el matcha en polvo Chef’s Matcha, ambos elaborados con matcha japonés de alta calidad y diseñados para clientes de servicios de alimentos.
Se cree que el interés por el matcha en Estados Unidos despegó en 2015. Desde entonces, el mercado del matcha no ha hecho más que crecer. En los últimos años, los estadounidenses han consumido casi la mitad de las exportaciones de matcha de Japón. Tras el exitoso lanzamiento de Nice Matcha hace siete años, la empresa decidió ampliar su gama de matcha. Two Leaves and a Bud es notoriamente exigente cuando se trata de tés, y estas mezclas de matcha de alta calidad no son diferentes.
«Como ocurre con todo lo que hacemos, queríamos un sabor, un color, una sensación y una experiencia general fantásticos, por lo que nos tomamos el tiempo para desarrollar una mezcla de matcha latte y un matcha ceremonial que cumpliera con nuestros estándares», explica Richard Rosenfeld, fundador de Two Leaves and a. Bud, de. «Desde entonces, nuestra gama se ha ampliado para cubrir todas las necesidades de las cafeterías, desde un matcha culinario de primera calidad hasta distintos niveles de dulzura de un matcha fácil de preparar», afirma.
Los consumidores piden opciones de bebidas deliciosas y saludables, y el matcha cumple los requisitos. Es un producto sencillo, natural y fácil de entender. El matcha contiene niveles más altos de los mismos componentes que el té verde, como la L-teanina, que está siendo investigada por sus efectos sobre la salud. Matcha es vegano y sin gluten por defecto, y puede ser un lienzo versátil para una variedad de sabores complementarios.
Los meses de verano son una época popular para el matcha, y las bebidas heladas aparecen en los menús de todo el país. Este año hemos visto nuevos elementos en el menú de cafés nacionales que ofrecen bebidas matcha con lavanda, leche de avena o burbujas y gelatina estilo boba. Bebidas como el matcha helado y el café con leche de vainilla están de moda y son populares entre la Generación Z. Encontrarás matcha en bebidas y postres en todo el país, desde San Francisco y Nueva York hasta Houston.
Barista Matcha es una de las incorporaciones más recientes a la familia Two Leaves y Bud matcha. Es una mezcla de matcha latte fácil de usar para cafeterías y establecimientos de catering concurridos. Elaborado con matcha puro 100% japonés y azúcar de caña, es un poco más dulce que el Nice Matcha más vendido, pero aún contiene menos azúcar que la mayoría de las mezclas del mercado.
«Matcha tiene una personalidad audaz que brilla en los cafés con leche y combina bien con una variedad de otros sabores», dijo Jen Okeson, vicepresidenta de ventas de Two Leaves y Bud. El único límite es tu imaginación, y los baristas pueden darle su propio toque al matcha latte con combinaciones como fresa o arce.
Chef’s Matcha es un polvo de matcha sin azúcar de un solo ingrediente creado para la versatilidad diaria. ¡Es un matcha de alta calidad perfecto para batidos, café con leche personalizado, repostería, helado o lo que se te ocurra! Es matcha 100% puro culinario, que aporta un color verde brillante y un sabor equilibrado y matizado.
Aproximadamente dos hojas y un capullo.
Two Leaves and a Bud es una empresa de bebidas independiente con sede en Basalt, CO. Durante 20 años, nuestro objetivo ha sido hacer que un excelente té sea sencillo, rentable y agradable. Nuestra pasión es conectar a los amantes del té con el té que aman y presentar a los nuevos bebedores de té un té verdaderamente excelente. En Two Leaves and a Bud, nos tomamos el té (y su negocio) personalmente. Sean cuales sean sus necesidades de té al por mayor, tenemos la solución para usted.
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